طريقة تخزين الجوافة فى الفريزر

تعتبر الجوافة من الفاكهة اللذيذة المحببة عند الجميع والتي تتميز بمذاق شهي وفوائد متنوعة لجسم الإنسان ولكنها من الفواكه التي تفقد طعمها الطازج بسرعة بعد قطفها، ولكن لا داعي للقلق بعد الآن! اليكِ عزيزتي الحل الانسب والأسهل للحفاظ على الجوافة لمدة أطول وذلك عبر طريقتين.

تقتضي الطريقة الاولى بحفظ الجوافة في الثلاجة والثانية بتفريز الجوافة في الفريزر. اليكِ الخطوات.

حفظ الجوافة في الثلاجة:

تفريز الجوافة في الفريزر:

بهذه الطريقة يمكنك تخزين الجوافة لسنة كاملة دون ان يتغير طعمها، ان كنتِ تريدين تفريزها لوقت طويل لا تضعيها في باب الثلاجة بسبب تعرضه للحرارة بسبب فتحه وإغلاقه.

طريقة حفظ الكيوي بالفريزر

تعد الكيوي من الفاكهة اللذيذة والتي تتميز بمذاقها الشهي الذي يحبه الجميع صغاراً وكبارا. ولكن هذه الفاكهة لا تنبت الا خلال فصل الصيف وقد نحرم منها طيلة الفصول الأخرى بسبب اما قلة توفرها أو سعرها المرتفع جداً ولكن لا تقلقي عزيزتي الحل أصبح لديك ستأكلينها على مدار السنة ان اتبعت الخطوات التالية.

خطوات تفريز الكيوي:

1. تأكدي أولا من أن الفاكهة طازجة ولكن ليس بدرجة عالية بحيث اذا قمت بالضغط عليها لا تعتصر.
2. قومي بالتخلص من رأس الكيوي باستخدام السكين.
3. قومي بتقشير الكيوي باستخدامك للملعقة التي ستسهل لك عملية التقشير.
4. بعدها قطعي الكيوي باستخدامك السكين .
5. احضري صينية معدنية وضعي عليها ورق زبدة، يمكنك استخدام فوطة نظيفة في حال عدم توفر لديك النوع التالي.
6. صفي قطع الكيوي المقطعة باستخدامك للشوكة.
7. رشي السكر على الكيوي المقطع.
8. غطي الكيوي بورقة أخرى مجدداً.
9. ضعي الصينية المعدنية داخل الفريزر لمدة 4 الى 6 ساعات حتى تتجمد كلياً
10. بعدها قومي باخراج الكيوي مجدداً ثم ضعي قطع الكيوي داخل كيس ضغط بلاستيكي وافرغيه من الهواء قبل اغلاقه بإحكام
11. ثلجيها مجدداً واخرجيها عند حاجتك اليها!

طريقة تفريز المكرونة

هل تعلمين أنّه يمكنك توفير 30 دقيقة من وقتك كل مرة رغبت بتحضير طبق مكرونة. 30 دقيقة تبدأ من وقت وضع الماء في القدر ليغلي ثم إضافة المكرونة وتركها لتنضج. لكن ما هي الطريقة التي ستوفر عليك الوقت؟

أولاً: سلق المعكرونة

• إملئي قدراً بكمية وافرة من الماء المملح، فكمية المياه مهمة جداً وقد تلتصق المكرونة ببعضها إذا كانت قليلة.
• ضعي نوع المكرونة المفضل لديك.

• أسلقي المكرونة ولكن انتبهي! يجب أن تبقى ألدنتي، بمعنى أنه يجب أن ترفع عن النار ما إن تنضج فلا تطهى أكثر من اللازم لتتمكني من تجميدها.
• صفي المكرونة من الماء واسكبي عليها القليل من زيت الزيتون ثم اتركيها حتى تبرد تماماً

ثانياً: تجميد المكرونة خطوة بخطوة

• قسمي كمية المكرونة بحسب الحصص التي ستستخدمينها لتحضير أطباقك في ما بعد.
• ضعي كل قسم داخل كيس نايلون.
• أقفلي الكيس مع إخراج الهواء كلياً منه.
• أكتبي تاريخ تحضير المكرونة على الكيس من الخارج وأدخليها إلى الثلاجة

ثالثاً: إعادة إستخدام المكرونة المجمدة

• قبل ليلة من إستخدام المكرونة، أخرجي الكيس من الثلاجة.
• أضيفي المكرونة إلى الصلصة واطهي لدقائق معدودة فيصبح طبقك جاهزاً

كيفية عمل دقيق ذاتي التخمير

تستدعي العديد من الوصفات استخدام الدقيق ذاتي التختمر فهو مكون جاف واحد فقط يوفر وقت الإعداد والتنظيف.

يحتوي هذا النوع من الدقيق على الملح والبيكينج باودر فهو مناسب لتحضير المخبوزات على انواعها من دون الحاجة الى اضافة الملح او الخميرة.

إذا كانت الوصفة تتطلب دقيق ذاتي الاختمار ولديك فقط دقيق عادي أي متعدد الاستعمالات في متناول يدك، فمن السهل أن تقومي بتحضير بعضاً منه في البيت. اتبعي الوصفة والخطوات لدقيق ذاتي التخمير بدقائق قليلة.

المكونات

طريقة التحضير

طريقة تفريز صلصة البيتزا

تعتبر البيتزا من أكثر الوجبات المفضلة عند الاطفال بسبب نكهتها اللذيذة وعند ربات المنزل بسبب سهولة تحضيرها، واليوم سنتعرف سوياً على طريقة تفريز صوص البيتزا الصحيحة لتسهيل تحضير البيتزا أكثر وأكثر ولكي تحضريها في اسرع وقت ممكن. فيكون كل ما عليكِ فعله هو إخراج الصوص المحضر من داخل الثلاجة ووضعه على العجينة!

طريقة التفريز:

نصائح مهمة:

مدة حفظ الطعام المطبوخ في الفريزر

من المهم معرفة مدة حفظ الطعام المطبوخ في الفريزر لتفادي الامراض مثل التسمم الغذائي لذلك تعرفي على مدة حفظ الطبخات في الفريزر بشكل سليم.

لقد اثبتت الدراسات أن حالات التسمم الغذائي قد تنتج عن سببين اساسيين: تناول اطعمة حفظت لفترة طويلة خارج الثلاجة أو أطعمة بقيت لفترة طويلة محفوظة في الفريزر. لذلك من المهم أن تعلمي ما هي المدة الدقيقة لحفظ الطعام المطبوخ فى الفريزر

كيف تحفظين اللحم المطبوخ؟

عندما ترغبين بتفريز لحوم مطبوخة أو أكلات باللحوم، ينصح الخبراء دائماً بطهي اللحم حتى ينضج نصف نضج حتى تستطيعي إكمال عملية الطبخ عند استخدامها في وقت لاحق. أضيفي كل التوابل والأعشاب والتنكيهات واطهي اللحم حتى درجة ما قبل الغليان. هكذا تضمنين حفظه بشكل مثالي:

اذاً فمدة حفظ الطعام المطبوخ في الفريزر سهلة ويمكنك تطبيقها في اي وقت اذا اتبعت الخطوات الصحيحة.

الأطعمة التي يمكن حفظها خارج الثلاجة

يمكن حفظ الاطعمة التالية:

الحبوب:

البهارات:

السوائل:

الخضار:

طريقة تفريز الكرنب للمحشي

تحبين تحضير اطباق المحاشي ولكنك تستصعبين مجهودها ولوقت الطويل اللازم لتحضيرها؟

بإمكانك عزيزتي اختصار ذلك وتحضير طبق محشي الكرنب الذي تحبينه بنصف الوقت والمجهود.

يعرفي على طريقة تفريز الكرنب او الملفوف للمحشي حتى يسهل عليك العملية.

طريقة تفريز التمر

من منا لا يحب التمر؟ فهو يعتبر من أهم أنواع الفواكه التي يفضلها الكثير من الأشخاص حول العالم، بسبب طعمه اللذيذ وفوائده. لهذه الاسباب يلجأ الأشخاص الى الاحتفاظ بالتمر لأطولِ فترة ممكنة، وهذا ما سنقدمه اليكم في المقال التالي:

حفظ التمر عبر تفريزه:

اليكِ الخطوات التي عليكِ إتباعها بهدف تفريز التمر بالطريقة الصحيحة:

طريقة حفظ الكب الكيك في الفريزر

يعتبر الكب كيك إضافة جميلة لأي احتفال أو اي مناسبة ولكن من المعروف أن صنعها يتطلب القليل من العمل والوقت وفي بعض الأحيان قد يكون من الصعب تحضير الكب كيك، ولكن ما تجهلينه انه بإمكانك تخزين الكب كيك على المدى الطويل في الفريزر، اليك التفاصيل:

تفريز الكب كيك بالخطوات: