طريقة عمل كريب بالمربى للفطور

المقادير

مقادير الحشوة

الطريقة 

1. نحضر الحشوة نضع في قدر الفراولة والسكر وعصير الليمون الحامض.
2. نضيف قشر الليمون الحامض مع القليل من الماء على حرارة متوسطة.
3. نترك الخليط على الحرارة 12 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر حتى يشتد الخليط.
4. نرفع القدر عن الحرارة ونتركه جانباً حتى يبرد الخليط.
5. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الدقيق والملح والبيض والحليب ونخفق جيداً حتى تتجانس.
6. نذوب في مقلاة نصف معلقة صغيرة من الحشوة على حرارة متوسطة.
7. نضع ما يقارب مغرفة من العجينة عليها.
8. نترك الكريب حتى يتغير لونه ثم نقلبه حتي يتحمر من الجهة الأخرى.
9. نعيد الكرة حتى انتهاء كمية العجينة.
10. لتقديم الكريب نحشي كل قطعة من العجينة بحشوة الفراولة حسب رغبتك.
11. نرش القليل من السكر البودر على الوجه ثم نقدمه.