طريقة عمل سلطة كينوا بالقرع

المقادير

الطريقة

1. ضعي القرع المفروم في صينية مبطنة بورق الزبدة.
2. وزعي زيت الزيتون، والملح، والفلفل، واخلطي جيداً.
3. أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج القرع.
4. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
5. اسلقي الكينوا وصفيها.
6. امزجي الكينوا المسلوقة، والقرع المشوي، وخل البلسمك، وعصير الليمون في طبق.
7. زيني بالنعناع، وقدميها دافئة أو باردة.