طريقة عمل بودنج الحليب بالفواكه

المقادير

الطريقة

1. نصف قسم من الفواكه المقطعة شرائح في قاع وجوانب قالب بايريكس مناسب ونضعه جانباً.
2. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الجيلاتين المحلول مع الماء ونقلب مع التسخين.
3. نضيف الحليب والحليب المكثف ونقلب جيداً حتى الغليان ثم نرفعها عن الحرارة ونضيف الكريمة ونقلب جيداً.
4. نضيف القسم الباقي من الفواكه بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة نقلب جيداً حتى تتداخل معاً.
5. نسكبها في القالب بهدوء لكي تبقى الفواكه المصفوفة في مكانها في القالب.
6. ندخلها الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى تتماسك ثم نخرجها ونقلبها في وعاء التقديم و نقطعها إلى شرائح.