مدة صلاحية البهارات

تتعدد استخدامات البهارات في الأطباق والمقبلات والحلويات والكثير من المأكولات العربية والعالمية اذ انها السبب الأساسي في اعطاء نكهة ومذاق شهي للمأكولات التي تحضرينها . تختلف أنواع ونكهات البهارات التي يمكنك اضافتها خلال الطهي، اكتشفي ما هي وما هي مدة صلاحيتها للاستفادة منها قدر الإمكان.

البهارات الكاملة:

ينصح عادةً بشراء البهارات الكاملة أي غير المطحونة وطحنها عند الحاجة. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على النكهة المطلوبة وحفظها لمدة أطول من البهارات المطحونة التي تصل الى 4 سنوات.

البهارات المطحونة:

يمكنك حفظ البهارات المطحونة لمدة سنتين لأنها تفقد رائحتها بعد هذه المدة واحرصي على حفظها في مكاناً جافاً بعيداً عن الرطوبة وتفادي استخدام العبوات وتركها مفتوحة لتحافظي على نكهتها والحصول على النتيجة التي تريدينها خلال الطهي.

من المهم جداً أن نلتزم بمدة صلاحية البهارات للاستفادة منها قدر الإمكان، ولتفادي مشكلة اضافة كمية كبيرة من البهارات دون الحصول على نتيجة ملحوظة أو التأثير على مذاق الطبق الذي تحضرينه واضافتها في الوقت الصحيح خلال الطهي للحفاظ عليها وللحصول على النكهة المطلوبة.