فوائد السمسم الأبيض الصحية
فوائد السمسم الأبيض الصحية
تعد بذور السمسم واحدة من الأطعمة القديمة على سطح الأرض، وفي الواقع نباتات السمسم هي أقدم أنواع النباتات المعروفة التي تزرع من أجل بذورها وزيوتها بدلاً من أوراقها أو ثمارها أو خضراواتها، وتستخدم بكثرة في الثقافات الأفريقية والشرق الأوسط، وكان السمسم يستخدم منذ آلاف السنين نكهه للطعام و كمصدر للدهون الضرورية لصحة الجلد لأن السمسم يحتوي على كميات عالية من الزيوت أكثر من أي نوع بذور آخر، وإن البذور نفسها صغيرة جدًا، طولها 3-4 مم فقط وعرضها 2 مم، ومع ذلك يتم إنتاج 3.85 مليون طن منها كل عام، وله عدة أنواع تختلف حسب اختلاف سلالات نبات السمسم ومنها السمسم الأبيض ينمو نبات السمسم في الأجزاء الأستوائية وشبه الأستوائية من العالم (آسيا، أفريقيا، أمريكا) يزرعه الناس لأن بذوره صالحة للأكل يمكن اضافته للعديد من الأطباق الشهيرة في جميع أنحاء العالم وينتج نبات السمسم البذور التي تحتوي على البروتين والألياف والدهون الصحية والكالسيوم وفيتامين ب وفيتامين هـ ومضادات الأكسدة وسوف نطرح عليكم الآن فوائد أكثر السمسم وزيت السمسم للجسم والشعر والبشرة
فوائد زيت السمسم
يتكون من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 ودهون غير مشبعة وأحماض دهنية.
تعددت فوائده بفضل مكوناته الغنية بالمواد الفعالة للبشرة والجلد والطعام ، وأهمها:
1.يحمي القلب
يحتوي على نسب متوازنة من أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة، أظهرت الأبحاث أن اتباع نظامًا غذائيًا يحتوي علي هذه الدهون يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
2.يقلل الالتهاب
يستخدم مضاد للإلتهابات لعلاج آلام المفاصل والأسنان والجروح والخدوش وتشنجات ما قبل الحيض.
3. ينظم مستوى السكر في الدم
إذ أشارت الدراسات أن تناوله للبالغين يقلل نسبة السكر في الدم الصائم والسكر التراكمى
4. يقوي الشعر
يحتوي زيت السمسم على السيسامين وفيتامين E المضادان للأكسدة، لذا يزيدان قوة الشعر ولمعانه.
5. يحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس
يقاوم زيت السمسم 30% من الأشعة البنفسجية، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من أضرار الأشعة، لذلك يعد واقيًا طبيعيًا من أشعة الشمس.
6. التوتر والإكتئاب
يحتويِ زيت السمسم على حمض أميني يعرف التيروزين الذي ينشط السيروتونين، لذا يساعد في محاربة مشاعر الاكتئاب والتوتر.
فوائد زيت السمسم للشعر
يغذي فروة الرأس عند تدليكها مرة واحدة في أسبوعيًا، ويعيد التوازن الطبيعي وبريق الشعر، من أبرز فوائد زيت السمسم للشعر:
- يمنع شيب الشعر المبكر.
- يعزز نمو الشعر.
- يحمي الشعر من الأشعة فوق البنفسجية.
- يعالج قمل الرأس.
- يلطف الشعر التالف والجاف بسبب الحرارة.
- يمنع قشرة الرأس
كيفية استخدام زيت السمسم للشعر
يوضع الزيت على فروة الرأس مع تدليك الشعر من الجذور إلى الأطراف، ويمكن تسخين الزيت قبل الاستخدام للحصول علي نتائج أفضل.
يترك الزيت على الشعر مدة 20 دقيقًة، ويغسل بمنظف معتدل للشعر وماء دافئ.
يمكن تدليك الشعر بالزيت مرة أو مرتين في الأسبوع.
هل زيت السمسم مفيد للرأس؟
يخفف الصداع عند وضعه على الرأس ويساعد على إنبات الشعر ويقلل تساقط الشعر والشيب، لذا يحسن صحة الشعر وفروة الرأس ويطول الشعر، وأيضًا يساعد على النوم عند وضعه على الرأس.
فوائد السمسم الأبيض للجسم
فوائد السمسم للجسم عديدًة لأنه يحتوي على مكونات غنية بالمواد الفعالة ومن أهمها :
- يقوي الأعصاب في الجسم، لأنه يحتوي على عنصر الفسفور.
- يقوي العظام والأسنان لأنه يحتوي على عنصر الكالسيوم.
- يساعد في علاج مرضى السكر وضغط الدم، لأنه يحتوي على عنصر الماغنسيوم
- يعالج حالات الإمساك ويستخدم ملين في حالات الإمساك.
- يخفف التوتر والقلق والاكتئاب.
- يقلل الإصابة بالأمراض السرطانية .
- يحسن أداء الجهاز الهضمي، لأنه يحتوي علي نسب هائلة من الألياف الغذائية.
- يساعد على تعزيز صحة القلب ويحمي من تصلب الشرايين.
- يقلل مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- يحتوي على نسبة عالية من الزنك، لذلك يساعد في الحفاظ على صحة العظام ويحمي من هشاشة العظام، ويحتوي على نسب عالية من البروتين، ويعد البروتين من العناصر الهامة للجسم، لذلك يساعد في بناء العضلات.
- يحتوي على اللايسين (حمض أميني أساسي في المنتجات الحيوانية)، لذا يعد غذاءً هامًا للنباتيين، ويحتوي على نسبة عالية من الميثيونين والسيستين أحماض أمنية لا توجد في البقوليات بكميات كبيرة.
فوائد السمسم الأبيض وعملية الهضم
من فوائد السمسم الأبيض تحسين عملية الهضم، وذلك بفضل إحتواء بذوره على كمية كبيرة من الألياف التي تلعب دوراً هاماً في تسهيل الهضم، تقليل فرص الإصابة بالإسهال أو الإمساك، حماية القناة الهاضمة، تقليل الاضطرابات الهضمية وتقليل خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي.
فوائد السمسم الأبيض وتوازن الهرمونات في الجسم
أشارت العديد من الدراسات إلى قدرة السمسم الأبيض على إعادة توازن بعض الهرمونات في الجسم، وهي أحد فوائد السمسم للنساء بشكل خاص بعد بلوغهن سن اليأس. وبسبب غنى بذور السمسم بالأحماض الدهنية والبروتينات والعديد من المواد الغذائية الهامة، تعتبر بذور هامة أثناء الحمل للحفاظ على صحة الحامل وتزويدها بالعناصر الغذائية الهامة لها.
فوائد السمسم الأبيض وحرق الدهون
أظهرت بعض الدراسات أن بذور السمسم الأبيض تحتوي على مركّبات خاصة قد يكون لها دوراً هاماً في تعزيز حرق الدهون في الجسم، كما أن محتواها من الألياف يساعد على تعزيز الشعور بالشبع، وملء المعدة لوقت أطول.
فوائد السمسم الأبيض للأطفال
يحتوي السمسم على مزيد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الأطفال للنمو بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية.
يعد غني بالبروتينات والألياف والكالسيوم والحديد والزنك لذلك يفيد الرضع لافتقار وجباتهم لهذه العناصر.
يقدم السمسم بمجرد أن يصبح الطفل جاهزًا لبدء تناول الأطعمة الصلبة في عمر من 4 – 6 أشهر تقريبًا.
ينصح بدمج السمسم في الطعام نظرًا لأنه قد يعرض الطفل لخطر الاختناق في حالة تناوله بمفرده.
لا يوجد تعليقات