مايو 12, 2019
طريقة تفريز بقايا الباستا
اليك طريقة تفريز الباستا منعاً لهدرها او رميها ولاستعمالات لاحقة بالوقت الذي تريدينه.
- بعد سلق الباستا ننصحك بأن ترشي القليل من زيت الزيتون عليها منعاً لتلصقها.
- اتركي المعكرونة تبرد على حرارة الغرفة ثم وزعيها على صينية على شكل طبقة واحدة.
- ضعي الصينية في الفريزر للقليل من الوقت حتى تجمد الباستا ثم انقليها الى حاويات محكمة الاغلاق مخصصة لفريزر.
- احتفظي بالباستا بالفريزر الى حين الاستخدام، يمكنك الاحتفاظ بها لحوالى 3 اشهر من دون تفسد.
- عند الحاجة، اخرجي الباستا من الفريزر ثم ضعيها في الثلاجة حتى تذوب.
- عندما تذوب الباستا في الثلاجة ننصحك ان تضعيها في الماء المغلي لتسخنيها وتمنعيها من التلصق. يمكنك ايضاً ان تسخنيها في الميكرويف ولكن ننصحك بالماء المغلي كطريقة مثالية تحافظ على قوام الباستا وتحضرها لوصفاتك وكأنها معدة الآن. يكفي ان تسخنيها لثوانٍ قليلة في الماء المغلي، لا تدعيها للكثير من الوقت حتى لا تصبح مطاطية كثيراً. صفي بعدها الباستا من الماء واستخدميها لتحضير الوصفات مع الصلصات المفضلة لديك.
لا يوجد تعليقات