طريقة تخزين البرتقال

اليك في ما يلي الطريقة الصحيحة لذلك حتى تحصلي على مشروب طازج ولذيذ في كل الاوقات،

اما ان كان لديك خلاط عوضاً عن العصارة فاتبعي هذه الخطوات:

طريقة حفظ الفراولة لاسابيع في الثلاجة

الفراولة من اكثر الفواكه المحبذة لدى كلّ أفراد العائلة والأطفال بشكل خاص، اكتشفي الطريقة التي لحفظ الفراولة في الثلاجة طازجة.

الخل للحفاظ على الفراولة طازجة!

جراثيم العفن المجهرية هي المسؤولة عن تعفن الفراولة سريعًا حتى لو تم حفظها في الثلاجة. لذلك وجد المكون الأفضل للقضاء على هذه الجراثيم وهو الخل! واتبعت من خلاله الطريقة التي تقضي بـ:

وأخيرًا، تجدر الإشارة الى أنك ان اردت تطبيق هذه الطريقة يفضل أن تضعي أوراق تجفيف في أسفل الوعاء وتركه مفتوحاً بشكل جزئي لكي لا يتشكل العفن.

افضل طريقة لاختيار البطيخ الناضج

هناك فن لاختيار أفضل البطيخ لا يجيده الكثيرون، وهو يعتمد على: وزن البطيخة بواسطة اليدين، قلبها الى الى الجهة المعاكسة، وضربها بالكف. لماذا؟

الإجابة ان البطيخة الثقيلة التي تحمل لطخة على بطنها، وصوتاً مجوفاً، مليئة بالعصير وفي ذروة نضوجها!

يوجد بعض الخطوات لمساعدتك في اختيار أفضل البطيخ من السوق او السوبرماكت، اتبعيها .

طريقة تنظيف قوالب السيلكون

تستخدم  قوالب السيلكون لصنع الكيك والمخبوزات إذ يسهل إخراجها من القالب من دون التصاقها أو تغيير شكلها. بالإضافة إلى ذلك، لا تحتاج قوالب السيلكون إلى مساحةٍ كبيرة لتوضيبها مهما كان حجمها. لكن المشكلة الكبرى لهذه القوالب تقع في صعوبة التخلص من الزيوت عند تنظيفها. إليك  أهم الطرق لتنظيف قوالب الخبز السيلكون بسهولة.

• إغسلي قوالب السيلكون بالماء الساخن على أعلى درجة حرارة ممكنة. إرتدي القفازات لحماية يديك.

• استخدمي سائل الجلي المفضل لديك لغسل القالب مع الماء الساخن. من الأفضل استخدام سائل قوي ضد الدهون.

• ضعي في وعاء آخر الماء الساخن مع القليل من البيكينج صودا واغسلي القالب جيدًا. للتخلص من البقع الصعبة يمكنك صنع عجينة من الماء والبيكينج صودا. ضعي المعجون على البقع لمدة 10 دقائق حتى تمتص الزيوت. إغسليها بعدها بالماء الساخن والصابون.

• نظفي قالب السيلكون فورًا بعد الإنتهاء من استخدامه قبل أن يبرد.

• لا تستخدمي الزبدة أو رذاذ الزيت فأنت لا تحتاجين لأخذ إجراءاتٍ إضافية إذ إن السيلكون وحده كاف لمنع التصاق المخبوزات.

• لا تستخدمي الاسفنجة لتنظيف السيلكون فالخشونة تدمر الطبقة التي تمنع الالتصاق.

طريقة سلق الملفوف

لا تعلمين الطريقة الصحيحة لتحضير الملفوف؟ إن الخطوة الأولى ‏والأساسية التي يجب أن تتقنيها هي سلق الأوراق بشكل صحيح. لهذه الغاية، تعلمي الخطوات الصحيحة التي يجب أن تتبعيها.‏

الخطوة الأولى: أزيلي القلب

إن معظم الأخطاء التي ترتكبها بعض السيدات والتي قد تسبب في الطهي المفرط، تكمن في توريق ‏حبة الملفوف وسلق الأوراق أو سلق حبة الملفوف كاملة. حتى تتفادي طهي الملفوف لوقت أكثر ‏من اللازم، إقطعي قلب الملفوف. بهذه الطريقة ستنضج أوراق ‏الملفوف بالكامل وبشكل متساوي.‏

الخطوة الثانية: ورقي وصفّي

تخلصي من أكبر كمية من الماء بعد سلق الملفوف وذلك لتسهلي عملية اللف. عند انتهاء عملية ‏السلق ورقي الملفوف وصفي الأوراق في مصفاة كبيرة. بعد ذلك ضعي الأوراق على ‏محارم ورقية في وعاء.‏

الخطوة الثالثة: أزيلي العرق

حتى تحصلي على رولات مثالية ضعي أوراق الملفوف على سطح العمل واضغطي عليها ‏باستخدام راحة يدك حتى تصبح مسطحة. إقطعي العروق بشكل أفقي، بواسطة سكين رفيع ‏وحاد. إنتبهي حتى لا تؤذي نفسك بالسكين خلال التقطيع.

طريقة اخراج الاكواب العالقة

لماذا تحدث هذه المشكلة؟

تعلق الاكواب الزجاجية داخل بعضها البعض عند غسلها بالماء الساخن ومن ثم تبريدها حيث يتغير حجمها قليلاً عند الانتقال من السخونة إلى البرودة فتعلق.

ما تحتاجينه:

الطريقة الاسرع:

طريقة حفظ الفراولة والتوت في الثلاجة

تعد الفراولة والتوت من الفاكهة اللذيذة والتي تتميز بمذاقها الحلو . ولكن من المعروف أن هذه الفاكهة لا تنبت الا خلال فصل الربيع وقد نحرم منها طيلة الفصول الأخرى ولكن لا تقلقي الحل أصبح لديك ستأكلينها متى ما تريدين وبنفس الطعم.

أولاً أحرصي على أن تكون حبات الفراولة أو التوت التي تنوين تفريزها غير قديمة وطازجة وفي موسمها.

المعدات التي ستحتاجين اليها :

اليكِ خطوات تفريز الفراولة والتوت:

وهكذا يمكنك الاستمتاع بطعم الفرولة والتوت اللذيذ طيلة الفصول

طريقة تقطيع الخبز بالطريقة الصحيحة

نجد أنواع خبز عديدة تختلف طريقة تقطيعها وتقديمها. هناك خطأ نقوم به عند تقطيع الخبز يؤدي الى التفتت والتأثير على مظهره الجميل. اليك طريقة تقطيع الخبز بالطريقة الصحيحة.
في العادة، نقوم بوضع قطعة الخبز على لوح التقطيع وتقسيمه الى شرائح خلال هذه المرحلة احرصي على أن تكون جهة أسفل الخبز الى الأعلى. اذ عند تقطيع الخبز من الجهة السفلى يؤدي الى امكانية مرور السكين بسهولة وتفادي الضغط كثيراً لأنها تكون أطرى من الجهة العليا التي تتعرض لحرارة الفرن أكثر.
من المهم خلال تقطيع الخبز أن تقومي باستعمال سكين منشار الذي يسمح بتقطيع الخبز بسهولة ويعطيك النتيجة التي تريدينها.
احفظي الخبز بالطريقة الصحيحة في الثلاجة في الفريزر أو في أي مكان جاف وغلفيه جيداً لمنع دخول الهواء لتفادي تعفنه أو جفافه لتتمكني من تقطيعه بسهولة والحفاظ على طعمه وقوامه الطازج.

يحتوي الخبز على فوائد غذائية عديدة لذا من المهم جداً تناوله كمكون أساسي خلال وجبة الفطور أو الى جانب مقبلات مختلفة وتقديمه بطريقة مرتبة.

طريقة سريعة لتقشير البطاطس

ان كنت تنوين اعداد وصفات بطاطس شهية وتريدين تقشير البطاطس بسرعة وسهولة وتقطيعها، نقدم لك الطريقة الاسرع والاصح لتقشير البطاطس حتى لا تضيعي الوقت ابداً وحتى لا تؤذي نفسك اثناء التقشير.

ما تحتاجين اليه في هذه الطريقة:

الخطوات

ستلاحظين انتزاع القشرة بسهولة تامة بعد القيام بهذه الخطوة ومن دون ان تهدري اي اجزاء من البطاطس اثناء التقشير.

ستوفر هذه الحيلة عليك الكثير من الوقت وبخاصة ان كنت تحضرين كميات كبيرة. ويؤكد البعض ممن جربوا هذه الطريقة انها تمنح البطاطس نكهة مميزة بالفعل لانك تسلقين البطاطس بالقشر والقشرة هي التي تحتوي على النكهة اكثر.

طريقة تنظيف محضر الطعام

يتعرض محضر الطعام للكثير من الرواسب والاوساخ وهو من الادوات المطبخية التي من الضروري تنظيفها بانتظام تفادياً للتسمم الغذائي. إليك في ما يلي الخطوات السهلة لتنظيف محضر الطعام.

1- فككي قطع محضر الطعام بشكل تدريجي لتحصلي على الوعاء والشفرات والملحقات والغطاء.

2- إنقعي هذه القطع بمزيج من الماء الدافئ وسائل الجلي وافركي باستخدام اسفنجة ناعمة لتتجني احداث خدوش في البلاستيك.

3- باستخدام فرشاة صغيرة قومي بفرك الاماكن المستعصية والضيقة في الشفرات والملحقات ومسكة محضر الطعام. إفركيها ايضاً بمزيج من الماء الدافئ والصابون، إن لم تزل البقع قومي برفكها بالقليل من الخل الابيض لمفعول اقوى.

4- إشطفي كل الاجزاء بعدها بالماء ثم جففيها باستخدام فوطة واتركيها تجف لوحدها.

5- إمسحي قاعدة محضر الطعام المرتبطة بالكهرباء بفوطة مبللة بالقليل من الماء وتفادي تماماً سكب الماء في هذه المنطقة منعاً للحوادث.

6- إن كانت القاعدة ملطخة بالبقع المستعصية كصلصة الطماطم مثلاً قومي برفكها بمعجون من الماء وبيكاربونات الصوديوم لتتخلصي منها بشكل نهائي. جففي القاعدة بعدها بشكل تام لتتخلصي من الرطوبة أو اي اثر للماء.

7- أعيدي تركيب قطع وأجزاء محضر الطعام.

8- أخيراً إن كنت لا تزاليت تشتمين رائحة كريهة في الوعاء إنقعيه لمدة 15 دقيقة بمحلول من الماء وبيكاربونات الصوديوم.