يوفر الموز المعادن والفيتامينات والعديد من العناصر الغذائية الأساسية، التي لها فوائد متعددة لكل من الحامل والطفل.
1. معالجة الغثيان والقيء أثناء الحمل
يساعد تناول الموز في فترة الحمل على التقليل إلى حد كبير من غثيان الصباح والقيء. وخاصة في الثلث الأول إذ أن الموز غني بفيتامين ب6، وهو فيتامين يمكن أن يساعد في تقليل هذه الأعراض إلى حد كبير، وخاصة عندما يقترن مع دواء الدوكسيلامين، وهو مضاد للهستامين.
2. منع العيوب الخلقية والولادة المبكرة
الموز هو مصدر جيد لحمض الفوليك، ويساعد في منع نقصه الذي يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالتشوهات الخلقية وكذلك الولادة المبكرة، حيث يعد حمض الفوليك ضرورياً لتطور دماغ الجنين والنخاع الشوكي.
3. تعزيز الهضم
من فوائد الموز للحامل أنه يوفر الكثير من الألياف الغذائية والبوتاسيوم، وكلاهما مفيدان للجهاز الهضمي، ما يساعد في الحفاظ على عمله بسلاسة وتحفيز حركات الأمعاء والتخفيف من الإمساك والتقليل من انتفاخ البطن. والموز مصدر غني للبكتين الذي يساعد في عملية الهضم.
4. توفير دفعة سريعة من الطاقة
يحتوي الموز على نسبة عالية من الكربوهيدرات، حيث أنه يحتوي على سكريات بسيطة، مثل: الغلوكوز، والفركتوز، والسكروز، والتي يمكن استقلابها سريعاً من قبل الجسم لتوفير زيادة فورية في الطاقة.
5. علاج فقر الدم
أثناء الحمل تزداد الحاجة إلى الدم لدعم نمو الجنين، مما يجعل فقر الدم إحدى المشكلات الشائعة في الحمل، ويعد نقص الحديد هو السبب الأكثر شيوعاً لانخفاض مستويات الهيموغلوبين وإصابة الحامل بفقر الدم.
ولكن الموز يحتوي على الحديد وفيتامين ج الضروري لامتصاص الحديد في الجسم، وبالتالي يمكن للموز رفع مستوياته في الجسم ومحاربة الإصابة بفقر الدم أثناء الحمل.
6. تعزيز المناعة
الموز مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة أضرار الجذور الحرة في الجسم والحماية من تلف الخلايا، كما أنها تلعب دوراً مهماً في تحسين الجهاز المناعي للجنين، الموز غني بفيتامين ج، وهو مضاد للأكسدة يمكن أن يزيد مستويات المناعة لدى المراة الحامل ويساعد في درء العدوى.
7. تقوية العظام
يعد الموز مصدرًا ممتازًا للكالسيوم الذي هو ضروري لتطوير عظام قوية في كل من الطفل والأم، كما أنه مهم لتنظيم انقباض العضلات في الجسم.
8. المساعدة في تطوير الجهاز العصبي للطفل
من فوائد الموز للحامل أنه يعد مصدرًا غنيًا بفيتامين ب6 القابل للذوبان في الماء والذي يعد ضروريًا لتطوير الجهاز العصبي المركزي للطفل.ويمكن أن يكون الاستهلاك المنتظم للموز في الثلث الأول من الحمل مفيد لنمو الدماغ والأعصاب لدى الطفل.
9. فوائد الموز للحامل الأخرى
تقليل مخاطر الإصابة باحتباس السوائل في الثلث الثاني والثالث من الحمل.
تنظيم مستويات ضغط الدم في الجسم.
منع الحموضة وحرقة المعدة.
الحفاظ على بشرة صحية.
محاذير و أضرار تناول الموز للحامل
إليك فيما يأتي بعض المحاذير التي عليك اتباعها عند تناول الموز أثناء الحمل:
1 – تجنبي تناول الموز إذا كان لديك سكري الحمل، لأن الموز يمكن أن يزيد من مستويات السكر في الجسم.
2 – الامتناع عن تناول الموز في حال كنت مصابة بالحساسية تجاه الموز.
3 – تناولي الفاكهة العضوية، إذ تنضج معظم أصناف الموز المتوفرة في الوقت الحاضر بشكل اصطناعي بمواد كيميائية، والتي قد تكون ضارة لك ولطفلك.
4 – تناولي الموز الطازج والنظيف، وتجنبي الفاكهة التي كانت في الخارج لعدة أيام، لأنها تميل إلى جذب ذباب الفاكهة ولا تأكلي الموز الناضج جداً أو المشوه.
تناول الموز باعتدال خلال فترة الرضاعة له العديد من الفوائد الصحية لكِ ولطفلكِ، مثل:
مصدر للطاقة اللازمة خلال الرضاعة: تحتاج المرضعة في الأشهر الستة الأولى من الرضاعة نحو 600 سعر حراري زائدة على المعدل الطبيعي للسعرات اليومية، وثمرة الموز متوسطة الحجم قد توفر لكِ نحو 109 سعرات حرارية.
مصدر للفيتامينات والمعادن: الموز غني بالعناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن، كـ البوتاسيوم والمنجنيز والنحاس، وكلها عناصر تحتاجين إليها بشدة بعد الحمل والولادة، إذ تقوي عظامك، وتقيك من هشاشة العظام خلال الرضاعة، وكذلك تنظم ضغط دمك بصورة طبيعية.
الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي: إذ يحتوي الموز الناضج على الألياف، التي تساعد على تعزيز حركة الأمعاء بشكل طبيعي.
مصدر للبكتيريا النافعة: يحتوي الموز على البكتيريا النافعة التي تحافظ على جهازك الهضمي، وتساعد على امتصاص المواد الغذائية.
تقوية المناعة: يحتوي الموز على فيتامين “ج” و”ب6″، وله خواص مضادة للالتهابات والأكسدة، فيزيد المناعة، ويساعد أيضًا على تكوين الأجسام المضادة، والهيموجلوبين (بروتين غني بالحديد).
مقاومة الاكتئاب: يحتوي الموز على “التريبتوفان”، وهو حمض أميني يدخل في تكوين “السيروتونين”، وهو مادة تساعد على الشعور بالسعادة، ومقاومة الاكتئاب، خاصة بعد الولادة.
هل الموز يرفع السكر؟
يحتوي الموز على كمية كبيرة من الكربوهيدرات، وهي من المواد التي ترفع السكر في الدم بكمية كبيرة وبسرعة. في الأحوال الطبيعية، يفرز الجسم الإنسولين ليتخلص من هذه الكمية، ولكن لدى مرضى السكر لا يحدث ذلك، فيرتفع السكر في الدم، ولا ينخفض بالسرعة المطلوبة.
رغم ذلك، فالموز يحتوي أيضًا على الألياف، وهي مواد تقلل من معدل امتصاص السكر في الدم، لذلك لا ضرر على مرضى السكر من تناوله، لكن الأفضل تناول الموز الأخضر غير الناضج تمامًا، لأن قدرته على رفع السكر أقل، بالإضافة إلى تجنب أكل كميات كبيرة منه.
هل الموز يزيد الوزن؟
الموز من الأطعمة التي قد تكونين سمعتِ من قبل أنها تفعل كلا الأمرين، تزيد الوزن أو تنقصه، ولكن أي الاعتقادين صحيح؟ إليكِ بعض المعلومات التي توضح لكِ هذا الأمر:
الموز غني بالكربوهيدرات والسكريات، التي قد يحولها الجسم إلى دهون، ولهذا يحذر بعض الأطباء من قدرته على زيادة الوزن.
الموز يحتوي على قدر كبير من السعرات الحرارية، فثمرة الموز الواحدة تحتوي على 109 سعرات حرارية تقريبًا، ولذلك لا تتضمنه بعض الحميات الغذائية.
الموز يحتوي على الألياف التي تقلل امتصاص السكريات، وتساعد على الشعور بالامتلاء والشبع لفترة أطول، لذلك يدخل في بعض حميات إنقاص الوزن.
الخلاصة، أن طريقة استخدامك للموز هي التي تحدد قدرته على زيادة وزنكِ أو خفضه، فمثلًا تناول ثمرة موزة واحدة يوميًّا كوجبة خفيفة، يمنحكِ 109 سعرات حرارية، بالإضافة للألياف المفيدة لإنقاص وزنك والعناصر الغذائية المهمة لصحتكِ. لكن تناول ثلاث ثمرات موز يزيد سعراتك الحرارية بما يعادل أكثر من 300 سعر حراري يوميًّا. لذلك ننصح إذا كنتِ ترغبين في زيادة وزنك، بإضافة الموز لنظامك الغذائي، أما إذا كنتِ ترغبين في إنقاصه، فننصحكِ باستخدام الموز كبديل للأغذية عالية السعرات الحرارية غير المفيدة، كـ الكيك والبسكويت والمعجنات، الأمر يتوقف على تنظيم طعامك وتحديد سعراتكِ.
يعتبر الموز من أكثر أنواع الفواكه الغنية بالمعادن والزنك والكالسيوم والألياف، والفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة. ولكن الذي لا يعرفه الجميع أن الموز يعتبر من أكثر الأشياء التي تفيد في علاج تلف الشعر وتقصفه وتجعله جميلاً ومنساباً، ومن أبرز هذه الفوائد :
فوائد الموز للشعر:
يعمل الموز على تسريع نمو الشعر بوقت قياسي، ويزيد من طول الشعر كثيراً.
يمنح الشعر لمعاناً طبيعياً خلّاباً، ويُكسبه النضارة والحيوية المطلوبة.
يمنح الشعر الرطوبة والليونة كما أنه يقويه ويحميه من التلف والتقصف.
يساعد الموز على تصفيف الشعر وتسهيل تمشيطه.
ينشط الموز الدورة الدموية في فروة الرأس، الأمر الذي يساهم في نمو بصيلات شعر جديدة، ويزيد غزارة الشعر وكثافته.
يتحول الموز إلى اللون الاسود لعدة أسباب. عندما يتعرض الموز للاكسجين فإنه يؤثر على الإنزيمات الموجودة فيه مما يؤدي إلى تغير لونه. تعرفي على الطريقة للحفاظ على الموز من السواد.
الطريقة الاولى:
احضري علبة بلاستيكية ضعي قطعة قماش جافة فيقعرها ضعي الموز ثم غطيها بقطعة قماش جافة واغلقي العلبة باحكام وضعيها في الثلاجة. هذه الطريقة كفيلة بحفظ الموز مدة 3 اسابيع طازجة.
الطريقة الثانية:
حضري كمية الموز التي ترغبين بحفظها، في وعاء ماء ضعي قرص من الفيتامين C الذي تتناولينه عادة. ذوبي القرص في الماء. ضعي الموز في الماء مدة دقيقتين ثم ارفعيه. الفيتامين C كفيل بالحفاظ على الموز من السواد.
نصائح لحفظ الموز:
عند شراء الموز اختاري ذلك الذي يكون لونه مائلاً الى الاخضر، هذا الامر سيبقيه طازجا في المنزل لفترة اطول، حيث يمكنك استخدامه بعد فترة من شرائه.
ابقي الموز بعيداً عن الفواكه والخضروات الاخرى، اذ ان الخضروات والفواكه الاخرى تبعث غازات تسرع عملية النضوج، خصوصاً تلك التي يكون لونها بنياً، مما يعرض الموز للسواد.
لا تقومي ابداً بتغليف الموز في اكياس مغلقة اذ ان غاز الايثيلين لن يتمكن من الخروج من الكيس مما يعرض الموز للسواد ايضاً.
معظمنا يحب أكل الموز لفوائده الصحية ولكن هل كنتِ تعلمين بأن أحد أهم أجزاء الموز تجد طريقها لسلة المهملات؟ ولكن بعد قراءة التالي سوف تعيدين نظرك مرة أخرى في مسألة القاء قشر الموز في سلة المهملات!
فوائد قشر الموز:
تبيض الأسنان وتلميعها: دلكي أسنانك بقشر الموز يومياً قبل النوم لمدة 3 دقائق
علاج البشرة المصابة بالجفاف والتقشر، دلكي مكان التقشر بقشرة الموز
علاج لدغات الحشرات (نفس الطريقة السابقة)
زالة انتفاخات تحت العين: ضعي قشر الموز تحت عينيكِ لمدة 10 دقائق
التخلص من حب الشباب عبر التدليك بقشر الموز ايضاً
تلميع الاحذية والفضيات من بعد فركها بقشر الموز، قومي بفركها بفوطة قطنية نظيفة
فرك جفن العين بقشر الموز يحميها من التعرض لخطر أشعة الشمس فوق البنفسجية
يتوفر الموز في كل المحلات طوال أيام السنة ويعد من الفاكهة الأكثر شعبية. هو وجبة خفيفة ممتازة إذ إنه غني بالفيتامينات والبوتاسيوم والألياف. وأظهرت الدراسات أن تناول الموز بشكلٍ منتظم يحافظ على صحة القلب ويخفف ارتفاع ضغط الدم ويقوي العظام والنظر والكلى. لذلك، احرصي على ألا يخلو مطبخك من الموز. لكن كيف تحفظينه لأطول مدة ممكنة وهل يمكن تفريزه؟
طريقة حفظ الموز الطازج
إفصلي حبات الموز عن بعضها. إذا كان هناك حبة ناضجة أكثر من غيرها، سوف تسرع نضج الحبات الأخرى ويفسد الموز أسرع.
بعد فصل الموز غلفي جذع كل حبة بالنايلون. يتصاعد من الموز غاز الإيثيلين ويؤدي هذا الغاز إلى نضج حبة الموز والحبات المجاورة وحتى أنواع الفاكهة الأخرى المجاورة. بهذه الطريقة يبقى الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة ويتثنى لك الوقت لتناول كل الحبات قبل أن تصبح بنية اللون.
إذا نضجت حبات الموز كثيرًا وتغير لونها، ضعيها في الثلاجة فتطول صلاحيتها لمدة يوم أو اثنين. لا تضعي الموز في الثلاجة إذا لم يكن صالحًا للأكل بعد لأنّ الحرارة المنخفضة تمنع نضوجه.
طريقة تفريز الموز
أزيلي القشور وقطعي الموز إلى شرائح.
وزعي الشرائح على أوراق زبدة وضعيها في الفريزر حتى تتجمد.
ضعي الشرائح من بعدها في أكياس نايلون خاصة بالفريزر واحفظيها لمدة لا تتخطى الـ4 أشهر.
قشري الموز وقطعيه إلى دوائر. في وعاء زجاجي ضعي ورقة زبدة في القعر ثم صفي طبقة من الدوائر بعدها ضعي من جديد ورقة ثانية من الزبدة يليها طبقة من دوائر الموز. أعيدي الكرة للإنتهاء من كل الكمية التي ترغبين في حفظها. أغلقي الوعاء بإحكام وأدخليه إلى الفريزر لعدة ساعات. من المهم جداً وضع ورقة الزبدة بين طبقات الموز لأنها ستمنع إلتصاقها ببعضها البعض.
الطريقة الثانية:
قشري الموزة، إهرسيها جيداً بالشوكة أو بواسطة الخلاط الكهربائي. ضعي الموز المهروس في وعاء واسكبي فوقه ملعقة كبيرة من عصير الليمون لكل كوب موز مهروس. ضعي بورييه الموز في وعاء محكم الإغلاق وأدخليه إلى الفريزر مع ذكر تاريخ التحضير على الوعاء. هذه الطريقة تبقى لـ4 أشهر.
الطريقة الثالثة:
ضعي الموزة كاملة مع قشرتها في كيس بلاستيكي أخرجي الهواء تماماً من الكيس وأغلقيه بإحكام. وأدخلي الكيس إلى الفريزر. هذه الطريقة ستمنع ظهور البقع السوداء على قشرة الموز وستتمكين من حفظها لفترة. وهنا قد تتسائلين عن طريقة تليين الموز لاستخدامه. أولاً يمكنك تركه يلين على حرارة الغرفة ولكن هذه الطريقة تتطلب بعض الوقت أو يمكنك أن تضعي الموز مع كيسه في وعاء واسكبي فوقه بعض الماء المغلي واتركيه لبضع دقائق حتى يلين الموز. بعد مرور حوالى 5 دقائق، أخرجي الموز وقشريه.
الطريقة الرابعة:
أزيلي قشرة الموزة إقطيع الموز إلى نصفين وضعيها في وعاء زجاجي (أو كيس بلاستيكي مغلق بإحكام بعد إخراج الهواء تماماً منه)، أغلقي الوعاء وأدخليه إلى الفريزر لحين الاستخدام.
