تحتوي الكوسا على عديد من العناصر المفيدة للجسم، مثل فيتامين “ج” و”أ”، ومضادات الأكسدة، تعرفي معنا بالتفصيل فوائد الكوسا للشعر والبشرة.
فوائد الكوسا للشعر:
الكوسا غنية بالزنك، وهو من العناصر المهمة لنمو الشعر، كما أنها تحتوي على فيتامين “ج” وفيتامين “أ” المهمين لعلاج الشعر الجاف وتقليل التقصف، والحد من مشكلات تساقط الشعر، وجعل خصلات الشعر قوية وناضرة.
الكوسا ضرورية أيضًا لتعزيز والحفاظ على الكولاجين الصحي، الذي يوجد حول بصيلات الشعر، وهو يساعد على توفير الرطوبة واللمعان الطبيعي للبشرة والشعر. كما أن مادة (الريبوفلافين) الموجودة في الكوسا مفيدة لصحة الشعر والجلد والأظافر.
فوائد الكوسا للبشرة:
الكوسا غنية بالمنجنيز، الذي يساعد بشكل غير مباشر على تكوين الكولاجين، الذي يعين على الحفاظ على صحة الجلد، ويشفي الجروح بشكل أسرع أيضًا.
ارتبط تناول الكوسا باستعادة الرطوبة في الجلد، وهو ما يرطب البشرة ويجعلها ناضرة، ويطرد السموم من الخلايا أيضًا.
تناول الكوسة يقلل من ظهور علامات الشيخوخة؛ التجاعيد والخطوط، ويحافظ على صحة الجلد في العموم.
يساعد فيتامين “ج” الموجودة في الكوسا، على إنتاج الإيلاستين، وهو ضروري للحصول على بشرة متألقة وصحية.
تعزز مادة (اللوتين) الموجودة في الكوسا صحة الجلد، عن طريق تقليل الاستجابة لحدوث التهابات.
كيفية عمل ماسك الكوسا للشعر والبشرة
تكتسب مستحضرات التجميل التي تستخدم المنتجات الطبيعية شعبية متزايدة، والكوسا من ضمن تلك المنتجات الطبيعية، ومن السهل شراؤها وتحضيرها، والماسكات التي تحتوي على الكوسا مناسبة لجميع أنواع البشرة، في السطور التالية، نقدم لكِ كيفية عمل ماسك الكوسا للشعر والبشرة:
ماسك الكوسا للشعر:
في العموم، ماسكات الكوسا للشعر غير شائعة، ولكن نظرًا إلى أن الكوسا أحد أنواع القرع، فإنها لها أشياء مشتركة مع أنواع القرع الأخرى التي جريي تناولها بشكل شائع، لذلك يمكن استخدام ماسك الكوسا تمامًا مثلما نستخدم ماسك (القرع الجوزي butternut squash)، حضري الأدوات التالية ثم اتبعي الخطوات:
عدة ثمرات من الكوسا.
3 ملاعق كبيرة عسل.
نصف كوب زبادي عادي.
خطوات عمل ماسك الكوسا:
اطبخي الكوسا حتى تصبح القشرة طرية، ثم أزيلي القشرة و اهرسي المحتويات الداخلية.
اخلطي الزبادي والعسل مع الكوسا، حتى يصبح الماسك ناعمًا.
ضعي الخليط على الشعر الرطب، وضعي قبعة استحمام بلاستيكية.
اتركي الماسك 20 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الدافئ.
ماسك الكوسا للبشرة:
حضري 2 إلى 3 ملاعق صغيرة كوسا مبشورة.
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة دقيق الشوفان.
1 صفار بيضة.
اخلطي المكونات السابقة وضعيها على وجهك لمدة 20 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الدافيء.
يساعد هذا الماسك على ترطيب البشرة الجافة وشد التجاعيد، يمكنك استخدام أي زيت نباتي، مثل الجوجوبا أو اللوز، يساعد الزيت المكونات الأخرى على اختراق الجلد، أما صفار البيض فهو غني بفيتامينات (أ، وب، ود، وهـ) وهي مفيدة للبشرة، وإذا كنتِ من صاحبات البشرة الدهنية، يمكنك استخدام هذا الماسك، دون وضع زيت الزيتون.
شرائح الكوسا للبشرة
يمكنك أيضًا وضع شرائح الكوسا مباشرة على الجلد، غطي العينين المغلقتين بشرائح الكوسا الدائرية لمدة 15 إلى 20 دقيقة لتخفيف الانتفاخ، أو استخدمي مقشرة الخضراوات لعمل شرائح كوسة طويلة ورفيعة لوضعها على الوجه والرقبة بعد غسلهما، ثم اتركي شرائح الكوسا 20 دقيقة، ثم ازيليها، و اشطفي وجهك بالماء.
لربما تعتبر الكوسا من الخضراوات المتوفرة بكثرة في المطبخ، فمنها تحضر المحاشي، والشوربة، وحتى البيتزا.
وتحتوي الكوسا على نسبة عالية من الماء والألياف الغذائية المجهرية والفيتامينات والعناصر المعدنية، ما يجعلها من دون شك مفيدة للجسم.
إليك أهم فوائد الكوسا:
تخفيض الوزن: لأن الكوسا لا تحتوي على الكوليسترول، وفي 100 غرام توجد 17 سعرة. ومع أنها تحتوي على السكر، إلا أن الخبراء ينصحون بتناولها كأفضل مادة لتخفيض الوزن. كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، لذلك تحفز النبيت المعوي وتعزز المناعة.
تعمل الكوسا مثل إسفنجة، حيث تمتص السموم والمواد الغذائية غير المهضومة وتطرحها خارج الجسم.
لتقوية القلب والأوعية الدموية- تحتوي الكوسا على البوتاسيوم الضروري لعمل القلب بصورة طبيعية.
لتعزيز مناعة الجسم- تحتوي 100 غرام من الكوسا على 17.9 مليغرام فيتامين С وهذا يعادل ثلث حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين.
للمسنين- نصح الأطباء كبار السن بتناول الكوسا، لأنها تنشط عملية الهضم وتحسن حركة المعدة والأمعاء وتنشط إفرازاتها.
تؤثر الكوسا إيجابيا في إنتاج الدم وتمنع تطور تصلب الشرايين وتحسن الحالة الصحية في حال أمراض الكلى وارتفاع ضغط الدم.
من أبرز المشاكل التي تعانيها ربات المنزل اثناء قلي الخضار ولاسيما الكوسا هي امتصاص الكوسا كميات كبيرة من زيت القلي. ولكن لا تقلقي سنقدم لك عدة طرق مجربة لكي لا تقعي بهذه المشكلة وتحصلي على كوسا مقلية مثالية.
طرق قلي الكوسا:
الطريقة الاولى:
رشي الملح على القطع المعدة للقلي.
انتظري بعض الوقت حتى يمتص الملح الماء ثم اقلي الشرائح.
ضعي الكوسا على مناديل ورقية.
ارفعيها على مصفاة لينزل الزيت ولن تجدي نقطة زيت واحدة.
الطريقة الثانية:
قومي بتقطيع الكوسا.
رشي الجهتين بالملح والكمون والفلفل الاحمر الحار.
اتركي الشرائح لمدة ربع ساعة في الخليط قبل القلي ثم رشيها بالدقيق.
اقلي ولاحظي النتيجة.
الطريقة الثالثة:
قومي برش الملح من الجهتين.
اتركي الشرائح لمدة 30 دقيقة ثم اغسلي الملح.
قومي بالضغط على كل قطعه بفوطه قطن لتتخلصي من الماء.
لا يمكننا الا والاتفاق على ان المحشي هو سيد المائدة العربية. ولكن تستصعب اغلبية السيدات تحضير هذا الطبق، ليس لصعوبة تطبيقه وانما للوقت الطويل الذي تحتاجه خصوصاً لتقوير الكوسا. تعتبر هذه الطبخة دائماً خياراً مستبعداً عند ضيق الوقت، ولكن سنطلعك الآن على طريقة ستوفر عليك العملية وتخفف عنك الجهد والوقت في المرة المقبلة
قوري الكوسا مسبقاً واحفظيها في الفريزر!
احضري كمية الكوسا التي ترغبين بتفريزها، واحسني اختيار الحبات القاسية والطازجة حتى تدوم طويلاً.
اغسلي الحبات جيداً للتخلص من الأوساخ ومنعها من الوصول الى الداخل.
قومي بتقوير الكوسا واحرصي على الإحتفاظ باللب حتى تقومي بوضعه لاحقاً في اسفل المحشي مما يعطي مذاقاً مميزاً.
اعيدي غسل حبات الكوسا ووزعيها على فوطة قطنية من اجل تصفيتها جيداً من الماء.
وزعي الكوسا المقورة على أكياس التفريز بالكمية التي ترغبينه ثم قومي بوضعها في الفريزر.
عند الرغبة بتحضير الكوسا، يكفي اخراجها من الفريزر وانتظار الثلج حتى يذوب تماماً قبل حشوها.
ان التفريز يساعد الكوسا على النضوج بشكل اسرع، فانتبهي من عدم المبالغة بطبخها مما يتسبب بفرطها واخراج الحشوة منها.