بديل الفانيليا السائلة

اذا كنت تبحثين عن بديل الفانيليا السائلة تعرفي على لائحة بمكونات يمكنك استخدامها للقضاء على رائحة البيض والاستمتاع بحلويات لذيذة.

تدخل الفانيليا السائلة في تحضير الكثير من الحلويات التي تضم مكوناتها البيض. فهي تقضي على رائحة البيض وتضيف نكهة ورائحة لذيذة وشهية. لكن ماذا لو لم تتوفر لديك؟ إليك الخيارات التي يمكنك استخدامها:

الفانيليا البودرة

إنها البديل الفوري للفانيليا السائلة فهي تعطي نكهة مطابقة إلا أن تركيز النكهة بالبودرة أقوى. أحرصي على استخدام 1/8 ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا كبديل لكل ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

القهوة المطحونة

تضيف القهوة نكهة مميزة لوصفتك كما أنها تلعب دور الفانيليا في التخلص من رائحة البيض. استخدمي المعيار نفسه كبديل للفانيليا.

القرفة المطحونة

من أشهى بدائل الفانيليا والأكثر اقتصادية. صحيح أن القرفة تقدم مذاقاً مختلفاً عن الفانيليا إلا أنها تضمن لك نتيجة لذيذة ذات رائحة ولا أروع.

الخل الأبيض

يلعب الخل دورين أساسيين في تحضير الحلويات إذ يمكنك استخدامه كأحد بدائل البيض أو يمكنك إضافته إلى وصفتك للتخلص من رائحة البيض. لا تترددي في استخدامه كبديل للفانيليا السائلة.

قشر الليمون او البرتقال

يقوم قشر الليمون او البرتقال بنفس دور الفانيليا لك . فالزيوت التي يحتوي عليها بشر الليمون والبرتقال تضيف رائحة منعشة ونكهة قوية تتغلب على رائحة ومذاق البيض.

ما هو بديل الفانيليا في الكيك

اذا كنت تتساءلين ما هو بديل الفانيليا في الكيك تعرفي على مكونات يمكنك استخدامها لتعويض مذاق الفانيليا والتخلص من رائحة البيض.

بديل الفانيليا في الكيك

1: العسل

يتميز العسل بمذاق حلو يساهم في تعويض نكهة الفانيليا خلال تحضير الكيك. لكن انتبهي إلى التخفيف من كمية السكر في الوصفة حتى لا يطغى المذاق الحلة على الكيك فينتج خللاً في توازن النكهات.

 2: قشر الليمون المبشور

لا يساهم قشر الليمون المبشور في إضافة نكهة مميزة للكيك فحسب بل هو يساعد أيضاً في التخلص من رائحة البيض الكريهة. اضيفيه إلى وصفتك بدلاً من الفانيليا حتى تحصلي على رائحة شهية ومنعشة للكيك.

 3: القهوة

تضيف القهوة مذاقاّ لذيذاً إلى الكيك كما أنها تقضي على رائحة ومذاق البيض. فقط إغلي القليل من القهوة في الماء وأضيفيها إلى وصفة الكيك المفضلة لديك.

 4: الخل الأبيض

يلعب الخل دوراً مهماً في القضاء على رائحة البيض كما يمكن استخدامه كبديل للبيض لأنه يعطي قواماً جميلاً للكيك ويمكنك من الحصول على نتيجة هشة ولذيذة.

 5: القرفة

إذا لم ترغبي بإضافة القهوة إلى وصفتك يمكنك إضافة القرفة فهي تعزز مذاق الكيك وتقضي على رائحة البيض نهائياً مع إضافة رائحة ولا أشهى.

بديل الفانيليا في البسبوسه

تلعب خلاصة الفانيليا أو الفانيليا البودرة دوراً مهماً في إضافة نكهة لذيذة لحلوياتك والتخلص من رائحة الزنخ التي قد يصدرها البيض. ‏إذا كنت تحضرين البسبوسة مثلاً واكتشفت نفاذ الفانيليا يمكنك متابعة وصفتك بشكل طبيعي عبر استخدام ‏أحد البدائل التالية.

ماء الورد

إذا كنت تحضرين البسبوسة يمكنك استبدال كمية الفانيليا المستخدمة بضع قطرات من ماء الورد لتعزيز النكهة وإضافة ‏رائحة زكية للعجينة.‏

شراب القيقب

يتميز شراب القيقب بلون وقوام مشابهين للفانيليا ولذلك فهو يشكل البديل المثالي للفانيليا خلال تحضير البسبوسة.

خلاصة اللوز

إن خلاصة اللوز تشبه خلاصة الفانيليا من ناحية القوام والنكهة، ويمكن استخدامها كبديل للفانيليا في الحلويات كافة.‏

قشر البرتقال أو الليمون

حتى تحصلي على صينية بسبوسة بالبرتقال لماذا لا تضيفين كمية قشر البرتقال المبشور بدلاً من استخدام ‏الفانيليا، فبالإضافة إلى القضاء على رائحة البيض يساهم قشر البرتقال في تعزيز نكهة البسبوسة لنتيجة مثالية.‏

قرفة

تساهم القرفة في إعطاء نكهة مميزة لوصفة البسبوسة. إذا تعذر وجود الفانيليا في مطبخك، لا تترددي في ‏إضافة القرفة.

قهوة

تضيف القهوة رائحة زكية للبسبوسة كما تساهم في التخلص من رائحة البيض تماماً مثل الفانيليا.

بديل الفانيليا في البان كيك

يعشق الأطفال فطور البان كيك الهش إذا قررت تحضيرها ولم تتوفر لديك خلاصة الفانيليا تعرفي على ثلاث بدائل يمكنك ‏استخدامها كي تحصلي على نتيجة مثالية وتتخلصي من رائحة زفر البيض الكريهة.‏

البديل الأول: شراب القيقب

إن مذاق البان كيك اللذيذ لا يكتمل بدون شراب القيقب. إذا لم تتوفر لديك الفانيليا، ‏إستبدلي مقدارها بالكمية نفسها من شراب القيقب. فهو يخلصك من رائحة الزفر ويعزز مذاق ‏العجينة لتحصلي على نتيجة لا تقاوم.‏

البديل الثاني: قشر الليمون المبشور

ما يميز قشر الليمون المبشور أنه لن يؤثر على مذاق العجينة لكنه سيقضي على ‏رائحة الزفر التي قد ينتجها البيض. إستبدلي كمية الفانيليا بنصف المقدار من قشر ‏الليمون المبشور وأكملي وصفة البان كيك بشكل عادي. ‏

البديل الثالث: حليب نباتي

إن مذاق الحليب النباتي أخف من الفانيليا لكن يمكنك إضافته إلى وصفة البان كيك ‏لتتخلصي من رائحة زفر البيض إستبدلي الفانيليا بالكمية نفسها من الحليب النباتي أو ‏ضاعفي كمية هذا الحليب النباتي للمزيد من النكهات.‏

ملاحظة‏

إذا لم تتوفر لديك أي من المكونات أعلاه لا تستخدمي الفانيليا بكل بساطة، وحضري ‏وصفة بان كيك بدون بيض صحية ولذيذة حتى تستمتعي بفطور مميز.‏