طريقة عمل موزة ضاني محمرة

المقادير

الطريقة

1. تجفف موزة الضأني بفوطة نظيفة.
2. يخلط الدقيق والملح معاً ثم يضاف إليه الموزة الضأني.
3. تشوح الموزة الضأني في الزيت ثم تنقل إلى قالب فرن.
4. يضاف الثوم والطماطم إلى مقلاة تحمير الموزة الضأني ويشوحوا لمدة 5 دقائق.
5. تضاف المرق إلى المقلاة وتترك لتغلي غلوة ثم يسكب الخليط على الحبة الموزة الضأني.
6. يدخل القالب في الفرن حتى تنضج تماماً. يمكن أيضاً طهيها أعلى الموقد.
7. يغلظ الصوص بإضافة خليط من الماء والدقيق (مقدار 1 ملعقة كبيرة دقيق مذوب في 3 ملاعق كبيرة ماء) إذا لزم الأمر.
8. ثم تقدم مع البطاطس المهروسة او المحمرة.