طريقة عمل مهلبية بالفرن

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع صفار البيض والسكر والفانيليا ونخفق ثم نضيف الحليب والنشا ونخفق جيداً ثم نرفعهم على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.
2. نضيف الجبن ونقلب حتى تذوب ثم نصب الخليط في قالب وندخله الثلاجة لمدة 3 ساعات.
3. نخرج القالب ونقطعه وندهن الوجة بالزبدة المذابة ثم ندخله الفرن لمدة 5 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي.