- اسلقي المكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح على النار حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- سخني زيت الزيتون في قدر على النار، أضيفي الثوم ثم قلبي حتى يذبل.
- أضيفي الطماطم والريحان والبقدونس ثم نكهي بالملح والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود.
- اسكبي الماء وحركي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها على النار حتى تغلي وتحصلي على قوام متماسك.
- أضيفي المكرونة المسلوقة، قلبي بتأني حتى تتجانس بالخليط ثم وزعي المكرونة في طبق.
- انثري الجبن المبشور على وجه الباستا وقدميها ساخنة.
المقادير
- | 225 جرام مكرونة بيني | |
- | 400 جرام طماطم مهروسة | |
- | 3 كوب ماء | |
- | ½ كوب جبنة مبشورة | |
- | 4 فص ثوم مهروس | |
- | ½ 1 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم | |
- | 2 معلقة صغيرة ريحان مفروم ناعماً | |
- | ½ معلقة صغيرة ملح | |
- | ½ معلقة صغيرة فلفل أحمر حار | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
لا يوجد تعليقات