طريقة عمل مكرونة حارة بالجبن

المقادير

الطريقة

1. نسلق المكرونة بماء مغلي مملح ثم نصفيها جيداً ونضعها جانباً ونحتفظ بنصف كوب من ماء السلق.
2. في قدر على حرارة متوسطة نضع الزيت ونضيف الثوم ونقلب قليلاً ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
3. نضيف صلصة الطماطم ونقلب لحوالي 3 دقائق ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والأوريجانو والفلفل الأحمر ونقلب.
4. نضيف ماء سلق المكرونة ونقلب دقيقة حتى يتسبك الصوص ثم نضيف الحليب والكريمة والماجي ونقلب حتى يغلي.
5. نضيف برش الشيدر والموزاريلا والزبدة ونقلب حتى تمتزج تماماً وتذوب الجبنة.
6. نضع المكرونة في طبق التقديم وبذلك تصبح جاهزة.