طريقة عمل مكرونة بالكريمة والفطر

المقادير

الطريقة

1. في قدر على حرارة متوسطة نسلق المكرونة بماء مغلي وملح ونصفيها ونضعها جانباً.
2. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الثوم و زيت الزيتون ونقلب لدقيقتين ثم نضيف الفطر ونقلب حتى يجف ماؤه ويأخذ لوناً.
3. نضيف الدقيق والملح والفلفل الأسود ونقلب لبضعة دقائق ثم نضيف الماء ونقلب.
4. نضيف الكريمة والبقدونس المفروم وبرش البارميزان ونقلب حتى تختلط ويغلى الخليط ويتماسك قوام الصوص.
5. نضيف المكرونة المسلوقة فوق الصوص الكريمي والفطر ونقلب جيداً.
6. نضع المكرونة في طبق التقديم وبذلك تصبح جاهزة.