طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والتونة

المقادير

مقادير البشاميل

الطريقة

1. في قدر على حرارة متوسطة نسلق المكرونة بماء مملح و نصفيها ثم نضعها في صينية الفرن.
2. فى قدر على حرارة متوسطة نقلي البصل بالزيت حتى يذبل.
3. نتبل بالفلفل الأسود والملح ثم نضيف التونة والبازلاء والذرة و نقلب.
4. نحضر البشاميل نحمي الزبدة في قدر على الحرارة ثم نضيف الدقيق و نقلب حتى يصبح ذهبياً.
5. نضيف الحليب تدريجياً مع الاستمرار بالتقليب إلى أن يثقل الخليط.
6. نتبل بالملح و جوزة الطيب و الفلفل الأبيض والفلفل الأسود.
7. نسكب صلصة البشاميل فوق خليط التونة والخضار ونقلب.
8. نسكب فوق المكرونة المسلوقة نضع شرائح جبنة الموزاريلا على الوجه.
9. ندخل الصينية في الفرن المحمى على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.
10. نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة.