طريقة عمل الطماطم المجففة بالكريمة

الطريقة

1. في قدر كبير، غلي كمية كبيرة من الماء وأضيفي إليها ملح.
2. قومي بسلق المكرونة حسب التعليمات على العبوة حتى تنضج .
3. بعد السلق، صفي المكرونة وضعيها جانبًا.
4. في مقلاة كبيرة، سخني ملعقتين من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة.
5. أضيفي قطع الدجاج المتبلة بالملح والفلفل الأسود وقلبيها حتى تصبح ذهبية وتنضج تمامًا .
6. بعد أن تنضج قطع الدجاج، اخرجيها من المقلاة وضعيها جانبًا.
7. في نفس المقلاة التي استخدمتها لتحمير الدجاج، أضيفي ملعقة أخرى من زيت الزيتون.
8. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل .
9. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة 30 ثانية حتى تظهر رائحته.
10. أضيفي الطماطم المجففة المفرومة وقلبيها مع المكونات الأخرى.
11. أضيفي مرق الدجاج أو الماء إلى المقلاة وقلبي حتى يختلط جيدًا.
12. ثم أضيفي الكريمة وقلبي جيدًا حتى تتماسك الصلصة ويصبح قوامها كريميًا.
13. قومي بإضافة الزعتر والريحان ، وتبلي الصلصة بالملح والفلفل حسب الذوق.
14. أضيفي قطع الدجاج إلى الصلصة الكريمية واخلطيهم جيدًا.
15. ثم أضيفي المكرونة المسلوقة واخلطي المكونات معًا حتى تتغطى المكرونة بالصلصة بشكل متساوٍ.
16. اتركي المكرونة على درجة حرارة هادئة لمدة 2-3 دقائق حتى تمتزج النكهات.
17. قدمي المكرونة في طبق التقديم ورشي فوقها جبن البارميزان المبشور إذا رغبتِ.
18. ويمكنك أيضا معرفة طريقة عمل مكرونة بالدجاج والبيستو للرجيم.