طريقة عمل مربى القرع العسلى

المقادير

الطريقة

1. في إناء عميق نضع طبقة من القرع ثم طبقة من السكر ونستمر في نفس الخطوة حتى ينتهي المقدار.
2. تترك طبقات القرع العسلي والسكر مكشوفة لمدة 12 ساعة.
3. ثم نضع الإناء على النار ونضيف له بشر الليمون وعيدان القرفة ويترك على نار متوسطة الحرارة حتى الغيان ثم نهدى النار.
4. ثم نضيف عصير الليمون ونقلب ونترك القرع العسلي على نار هادئة حتى يسمك القوام وينضج.
5. ثم ننزع عيدان القرفة وفى برطمان جاف نظيف نعبأ المربى ثم نحكم غلق البرطمانات وتحفظ.