- ضعي اللحم في مقلاة غير لاصقة على النار، وقلبيه قليلاً، ثم أضيفي الزيت والزبدة.
- بهري اللحم بالملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والبابريكا وحركي.
- صبي الماء الدافئ على المكونات واتركي اللحم حتى ينضج ويتسبك مع الصلصة.
- ضعي الباذنجان المشوي المهروس في مقلاة غير لاصقة على النار، وأضيفي عليه الزبدة والثوم والملح وحركي مدة دقيقتين، ثم انقليه لوعاء جانبي.
- أضيفي عصير الليمون على الباذنجان والزبادي والطحينية، وحركي جيداً حتى تختلط المكونات، ثم ضعي الباذنجان بطبق التقديم.
- وزعي اللحم المفروم مع الصلصة فوق الباذنجان.
- زيني بالبقدونس المفروم وقدميه فوراً.
المقادير
| - | 250 جرام لحم مقطع | |
| - | 1 باذنجان مشوي ومهروس | |
| - | 1 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 طماطم صغيرة مفرومة | |
| - | ¼ كوب ماء دافئ | |
| - | 2 معلقة كبيرة زبادي | |
| - | 2 معلقة كبيرة طحينة | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة كبيرة زبدة | |
| - | 1 معلقة كبيرة زبدة (للباذنجان) | |
| - | 1 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
| - | 1 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح (للباذنجان) | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة بابريكا | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | بقدونس - حسب ارغبة (للتزيين) |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات