أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل لحم البر سكت المدخن

طريقة عمل لحم البر سكت المدخن

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 قطعة لحم عجل كتف مع العظم
‏-2 معلقة كبيرة صلصة باربكيو مدخنة
‏-2 معلقة كبيرة صلصة حارة
‏-2 معلقة كبيرة ورشستر صوص
‏-1 معلقة كبيرة صويا صوص
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أسود خشن
‏-¼ معلقة صغيرة ملح خشن
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-¼ معلقة صغيرة شطة
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-قطع فحم مشتعل في صينية فرن

الطريقة 

  1. نتبل لحم عجل البر سكت بالملح الخشن والفلفل الأسود الخشن.
  2. في وعاء نضع الصلصة الحارة ورشستر صوص والصويا صوص وصلصة الباربكيو.
  3. نضيف الملح والفلفل الأسود والشطة ونقلب جيداً حتى تتجانس.
  4. نضع اللحم في صينية الفرن بحامل شبكي باستخدام الفرشاة.
  5. ندهن اللحم بخليط الصلصة بشكل كامل.
  6. حتى يتغطى و يتبل من جميع الجهات.
  7. في الفرن الغير محمي نضع صينية الفحم على الرف السفلي من الفرن.
  8. نضع صينية مملوءة بالقليل من الماء فوق صينية الفحم على الرف الأوسط وندخل صينية اللحم المتبل.
  9. يترك حتى ينضج لمدة 10-12 ساعة مع فتح الفرن بين كل فترة وأخرى حتى التأكد من النضوج.
  10. يقدم اللحم ساخناً.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات 40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً