طريقة عمل كيكة التوت البري

مقادير الحشو

مقادير الكيكة

الطريقة

الخطوة الأولى

1. نخضر الحشو
2. نخلط السكر والسكر البني والقرفة وجوزه الطيب في وعاء
3. ثم نضع الدقيق حتى يخلط جيداً

الخطوة الثانية

1.  نسخن الفرن علي درجه حرارة 350 درجة.
2.  ندهن وعاء الخَبز بالزبدة والدقيق.
3.  في وعاء منفصل نخلط الزبدة والسكر بخلاط كهربائي علي سرعه عالية من 4 الي 5 دقائق.
4.  نقلل السرعة الي اقل سرعه.
5.  نضيف البيض والفانيليا وقشر الليمون والقشدة والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح وعلى سرعه منخفضه نضيف الدقيق
6.  نضيف التوت البري.
7.  نقلب بالملعقة حتى نتأكد من خلط الخليط جيداً.
8.  نضع ملعقة زبده في الوعاء المُجهز ونوزعها جيدا.
9. نضع خليط الحشو في الوعاء ثم نضيف خليط الكعكة فوقه بالتساوي.
10.  نضعها في الفرن من حتى يخرج اختبار الكعكة نظيف.
11. ثم نتركها تبرد تماماً.
12. تقدم مع سكر التقديم