طريقة عمل كيكة التريليتشا التركية

المقادير

مقادير صوص الحليب

مقادير الكريمة البيضاء

مقادير الكراميل

الطريقة 

1. اولًا تجهيز الكراميل نضع السكر على الحرارة حتى يذوب ثم نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب ونتركه جانباً.
2. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
3. لتحضير الكيكة نخفق البيض والفانيليا ورشة الملح مع السكر إلى أن يرتفع الخليط ويتضاعف حجمه 3 أضعاف.
4. نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ونقلب يدوياً ثم نضيف الزيت.
5. نسكب الخليط في بايركس مدهون أو على ورق زبدة ونضعه في فرن محمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180.
6. نخرج الكيكة من الفرن ونشكل ثقوباً بعود خشبي ونخلط مكونات صوص الحليب بالملعقة ونسكب على الكيك.
7. نخلط مكونات الكريمة البيضاء وندهن بها وجه الكيكة.
8. نسكب صوص الكراميل على الكيكة ونزينها بخطوط من الكريمة البيضاء وندخلها الثلاجة ساعتين على الأقل ثم نقدمها.
   ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كعكة موس الشوكولاتة البرتقال