طريقة عمل كيك البرتقال بالتوت المجفف

المقادير

الطريقة

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 350 ونجهز قالب كيك وندهنها بالزبدة ورشة دقيق.
2. فى وعاء نخلط الزبدة بالخفاقة الكهربائية لمدة دقيقتين حتى تصبح كريمية.
3. نضيف السكر ونخلط حتى يصبح الخليط هش وكريمي.
4. نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم نضيف الفانيليا وبشر البرتقال وعصير البرتقال مع الخفق.
5. نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم نضيف الدقيق لخليط الزبدة ونخفق على حتى تتجانس.
6. نضيف التوت المجفف ونخلط.
7. نسكب الخليط في الصينية المجهزة وندخلها الفرن لمدة 55 – 60 دقيقة حتى تنضج الكيك.
8. نخرج القالب من الفرن ونتركه لمدة 10- 15 دقيقة حتى يبرد.
9. نقلب الكيك ونتركه ليبرد تمامًا في طبق جانبًا.
10. نخلط السكر البودر مع عصير البرتقال حتى يتجانس.
11. نسكب الخليط فوق الكيك ونقدمها دافئة أو باردة.