طريقة عمل كاربونارا باستا

المقادير

الطريقة 

1. نسلق الباستا في قدر من الماء المملح على الحرارة لمدة 10-12 دقيقة.
2. نترك 8 معلقة كبيرة من ماء السلق.
3. نقطع الجامبون والبيف بيكون إلى شرائح متساوية.
4. نضعها في مقلاة على الحرارة مع إضافة الفلفل الحار.
5. نتركها على الحرارة حتى يقرمش البيكون.
6. في وعاء جانبي نخفق صفار البيض مع كمية ماء السلق.
7. نضيف نصف كمية جبنة البارميزان ونخفق جيداً.
8. نضع الباستا في طبق التقديم ثم نضيف إليها البيف بيكون.
9. نضيف خليط صفار البيض ونخلط جيداً حتى تتداخل ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
10. نزين كاربونارا باستا كمية الجبن المتبقية ونقدمها ساخنة.
11. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل تكساس ميكس تشيز فرايز