طريقة عمل فيليه اللحم بالأوريجانو والليمون

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نذوب الزبدة ثم نضيف شرائح اللحم.
2. نتركها حتى يصبح لونها بني ثم نقلبها على الجانب الآخر.
3. نخفض  الحرارة ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود والأوريجانو.
4. نترك الفيليه حتى يخرج ماءه وتشربه مرة أخرى.
5. نضيف عصير الليمون والقليل من الماء ثم نضيف الكريمة.
6. نترك الخليط يغلي لمدة 4-5 دقائق حتى يثخن قوام الصلصة قليلاً.
7. نضع فيليه اللحم بالأوريجانو والليمون في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.