طريقة عمل فطيرة البراتا

المقادير

مقادير العجينة

الطريقة 

1. تسلق البطاطس وعندما تبرد نقوم بتقشيرها ونفرمها بالشوكة جيداً.
2. فى وعاء نضع الدقيق والماء والملح والزيت ونعجن جيداً حتى تتشكل العجينة.
3. نقسم العجينة إلى كرات متساوية ونتركها لترتاح.
4. نضع البطاطس وفوقها الكزبرة المفرومة والبصل المفروم والملح.
5. نضيف الفلفل الأسود والفلفل المطحون ونقلب جيداً.
6. نحشي العجينة بمعلقة من الحشوة ثم نفردها مرة أخرى.
7. نكرر حتى الانتهاء من الكمية ثم نقليها في الزيت الساخن .
8. نقدمها ساخنة مع الزبدة.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل باتيه بالجبنة