أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل فطائر الحليب الروسية

طريقة عمل فطائر الحليب الروسية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو + 125 جرام دقيق
‏-2 كوب حليب سائل
‏-½ 2 ملعقة كبيرة زيت
‏-1 ملعقة صغيرة بيكنج باودرة
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-2 معلقة كبيرة زبدة مذابة (للوجه)

مقادير الحشو

‏-400 جرام جبنة فيتا
‏-½ كوب بصل أخضر مفروم
‏-½ كوب بقدونس مفروم
‏-ملح- حسب الرغبة
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة

الطريقة

  1. في العجانة الكهربائية نضع الدقيق والملح والبيكينج باودر ونخلطهم جيداً.
  2. ثم نضيف الزيت والحليب مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
  3. نقسم العجينة إلى كرات ونضعهم في صينية على ورق زبدة ونغطيها ½ ساعة ليرتاحوا.
  4.  نفرد كل كرة بشكل دائري ونفرد فيها الحشوة بعد خلطها ثم نطبق العجينة بشكل نصف دائرة. 
  5. نكرر العملية بهذا الشكل حتى ننهي كل الكمية لدينا.
  6. ندهن المقلاة التيفال بزيت ثم نضع قطع الفطائر و نحمرها من الجهتين.
  7. عندما تنضج ندهنها من الوجهين بالزبدة المذابة لتأخذ لمعة وتبقى لينة حتى ننهي كل الكمية.
  8. نقدم فطائر الحليب بحشوة الجبنة في طبق التقديم  ساخنة.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً