طريقة عمل عيش باللبنة

المقادير

الطريقة

1. في العجان نضع الدقيق ثم في بولة منفصلة ضعى الخميرة مع الماء والسكر واتركيها حتى تتفاعل.
2. ثم ضعى الملح على الدقيق ثم اضربي خليط الماء بالخميرة على الدقيق في العجان.
3. ضعى اللبنة واستمري في العجن لمدة 20 دقيقة.
4. ثم ترفع العجينة وتوضع في بولة مدهونة زيت وتترك لتخمر لمدة ساعة على الاقل.
5. بعد ان تتخمر العجينة نشكلها على هيئة كرات صغيرة ونحمرها في قليل من الزيت في مقلاة ثم تقدم.