طريقة عمل صدور الدجاج بالروزماري

المقادير

الطريقة

1. اولاً تغسل صدور الدجاج جيداً وتصفي جيداً.
2. في إناء يوضع عصير اليمون ويضاف إليه عصير البصل والروزماري ويخلط جيداً.
3. يتبل الخليط بالملح والفلفل والاسود والثوم البودرة وتخلط مرة أخرى.
4. تدعك صدور الدجاج في التتبيلة وتترك بها لمدة ساعة.
5. يتوضع مقلاة علي حرارة متوسطة ويوضع بها قليل من الزيت حتى يسخن.
6. توضع قطع الدجاج في المقلاة بدون إضافة التتبيلة.
7. تقلب الدجاج حتى تإخذ لون ثم تضاف التتبيلة وتقلب جيداً.
8. تغطى وتترك على حرارة هادئة حتى تنضج و يمكن إضافة نصف كوب ماء على مرتين حتى تنضج بشكل أفضل.
9. ترفع من على النار وتوضع في الطبق.
10. تقدم ساخنة.