طريقة عمل شوربة مشروم بالدجاج

المقادير

الطريقة

1. ضعي إناء علي حرارة متوسطة وسيحي الزبدة ثم أضيفي البصل والكرفس والثوم.
2. اقلي المزيج لمدة 2-3 دقائق ثم أضيفي الفطر وإكليل الجبل والزعتر حتى ينضج الفطر.
3. أضيفي صدور الدجاج ومرق الدجاج وملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود واتركي الخليط يغلي ثم خففي الحرارة حتى ينضج صدر الدجاج.
4. عندما ينضج الدجاج تماماً أخرجي الصدور وقطعيها حسب الرغبة.
5. في بولة صغيرة اخفقي النشا مع الكريمة الثقيلة وأضيفيها إلى الشوربة وحركي جيداً واتركيها حتى تنضج .
6. اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيني بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة