طريقة عمل شوربة الكرنب بالطماطم

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت والزبدة.
2. نضيف البصل الأخضر والفلفل الأحمر المفروم.
3. نقلب لمدة دقائق حتى تذبل ثم نضيف صلصة الطماطم والطماطم.
4. نضيف الملفوف الأحمر والملفوف الأبيض ورشة الملح ثم نقلب لمدة 7 دقائق.
5. نضيف المرق ونترك الخليط حتى يغلي ثم نخفض الحرارة ونغطي القدر.
6. نترك الشوربة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
7. نتبل بالكمون والفلفل الأسود ونقلب قليلاً.
8. نسكب الشوربة في طبق التقديم ثم نقدمها ساخنة.