طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية والكمون

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نحمر الشعيرية في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون ثم نضعها جانباً.
2. في قدر على حرارة متوسطة نغمر العدس بالماء.
3. نتركه حتى يجف الماء و يطرى العدس دون تحريك.
4. نسكب المزيد من الماء ونترك الخليط على الحرارة.
5. نضيف برش الجزر والبصل المفروم ونترك القدر حتى تنضج تماماً.
6. نتبل الشوربة بالملح والكمون والشطة ثم نرفع القدر عن الحرارة ونضعه جانباً حتى يبرد قليلاً.
7. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الشوربة ونخلط حتى تصبح ناعمة.
8. نعيد الشوربة إلى القدر ثم نضيف إليها الشعيرية المحمصة.
9. نترك الشوربة لمدة 10 دقائق إضافية حتى تسخن تماماً.
10. نضع شوربة العدس بالشعيرية في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة الخضار مع الأرز