انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام باذنجان كبير | |
| - | 3 بطاطس متساوية | |
| - | 4 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 بصل مفروم ناعماً | |
| - | 6 كوب مرق دجاج | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل حار | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل حلو | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل ابيض |
مقادير خليط الطماطم
| - | 2 طماطم متوسطة مفرومة ناعماً | |
| - | 4 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة خل ابيض | |
| - | 1 معلقة صغيرة أوريغانو |
الطريقة
- يقشر كل من البطاطس والباذنجان، ويقطعان إلى مكعبات. توزع المكعبات في وعاء خاص بالـمايكرويف، ويسكب القليل من الماء فوقها. تدخل القدر إلى الـمايكرويف لعشر دقائق. يصفى الخليط بعد ذلك، ويوضع جانبًا.
- يسخن الزيت في قدر عميق، فيضاف البصل، ويقلب حتى يشقر لونه. ثم، يضاف الثوم، مع التقليب لدقيقة. يسكب المرق، فتوضع التوابل (الملح والفلفل الحلو والفلفل الأبيض والفلفل الحار)، وخليط مكعبات البطاطس والباذنجان.
- يرفع القدر عن النار؛ نضع الخليط فى الخلاط الكهربائي لخلط الخليط، وذلك حتى يصبح ناعمًا. يوضع القدر على النار من جديد، وذلك حتى بدء غليان الشوربة مع التقليب باستمرار، حتى يسمك قوام الشوربة.
- للتزيين: يحمى الزيت في قدر أخرى؛ يضاف الثوم مع التقليب لدقيقة، فتضاف البندورة، ويسكب الخل. يغطى القدر، وتترك على النار لثلاث دقائق. يرش الأوريغانو، مع التقليب.
- طريقة التقديم: تقسم الشوربة إلى ست حصص متساوية. وتقدم الشوربة ساخنة، مع توزيع خليط البندورة على الوجه.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات