أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل سوفلية القهوة

طريقة عمل سوفلية القهوة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 معلقة كبيرة دقيق
‏-3 معلقة كبيرة سكر بودرة
‏-1 معلقة كبيرة ماء مغلي
‏-1 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
‏-4 بيضة نفصل البياض عن الصفار
‏-1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
‏-¾ كوب لبن كامل الدسم
‏-½ كوب شكولاتة غامقة ومذابة

الطريقة

  1. في وعاء على نار هادئة نضع الزبد حتى تذوب ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يصفر لونه.
  2. ثم نضيف اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط ويسمك ثم يرفع من على النار وينقل في وعاء كبير.
  3. نذوب القهوة في الماء الساخن ثم نضيفها للخليط السابق ونقلب جيدا.
  4. ثم نضيف صفار البيض والسكر والفانيليا ونخفق جيدا حتى يتجانس الخليط.
  5. في وعاء اخر نضع بياض البيض ونخفق حتى يتضاعف حجمه.
  6. ثم نضيفه لخليط صفار البيض بالتدريج ونخفق حتى يتجانسوا تماما.
  7. نحضر قوالب السوفلية وتدهن بالزبد ثم ترش بالسكر من جميع الجوانب حتى يغطيها تماما.
  8. يسكب مزيج السوفلية في القوالب ونضعه في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن ينضج يقدم فورا.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

46 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً