طريقة عمل سبرنج رولز بالبط بالبرتقال وصوص الصويا بالعسل

المقادير

الطريقة 

1. نضيف زيت السمسم في مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
2. نضع الثوم والزنجبيل ونقلب حتى تظهر ريحتهم.
3. نضيف شرائح البط ونقلب دقيقتين.
4. نضع الجزر و الكرنب والبصل الاخضر ونقلب مع البط.
5. نضيف عصير البرتقال وبشر البرتقال ورشة ملح وفلفل ونقلب 3 دقائق حتى تتجانس النكهات.
6. نرفع الخليط من علي درجة الحرارة ونتركه يبرد قليلًا.
7. نضع معلقة من الحشوة على طرف كل ورقة سبرنج رول.
8. نضيف قليل من الماء أو خليط دقيق وماء على الحواف لإغلاقها بإحكام.
9. نلف الورق بإحكام على شكل رول.
10. نضع الزيت فى مقلاة عميقة ونقلى الرولز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
11. نرفعها على ورق مطبخ لتصفية الزيت.
12. نضيف الصويا صوص و العسل و خل الأرز وبشر البرتقال في قدر صغير.
13. نضع الخليط على درجة حرارة هادئة حتى يبدأ فى الغليان.
14. نضيف النشا المذاب ونقلب حتى يثقل القوام قليلًا.
15. نرفع الصوص ونقدمه دافئًا مع السبرنج رولز.
16. يقدم سبرنج رولز البط ساخنًا مع صوص الصويا بالعسل.
17. يمكن تزيينه بشرائح برتقال أو بصل أخضر.