طريقة عمل دونات الدجاج

المقادير

مقادير الحشوة

الطريقة

1. في العجانة الكهربائية نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيض ونخفق جيداً.
2. نضيف الزيت ثم الماء بالتدريج وأخيراً نضيف الزبدة ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة نغطيها ونتركها نصف ساعة ترتاح.
3. في هذا الوقت نحضر الحشوة في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت والثوم ثم البصل ونقلب ثم الفلفل الملون والملفوف والجزر ونقلب حتى يذبل.
4. نضيف الدجاج المسلوق والصلصة الحارة والكاتشب والصويا صوص والخل والملح والفلفل ونقلبهم ثم نغطيها ربع ساعة ثم نتركهم يبردوا.
5. نعود للعجينة و نقطعها كرات متساوية نأخذ كل كرة ونفردها باليد ونحشيها ثم نغلقها بإحكام ونفتح في وسطها لتصبح كالحلقة هكذا حتى ننهي كل الكمية ثم نقليها بالزيت الساخن.
6. نضع في طبق التقديم و تقدم بجانب صلصة حارة أو كاتشاب.