أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل دجاج تندر مقلي مثل المطاعم

طريقة عمل دجاج تندر مقلي مثل المطاعم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-10 قطع أفخاد دجاج
‏-½ 1 كوب دقيق
‏-1 كوب لبن
‏-2 معلقة صغيرة ملح
‏-½ 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏-1 معلقة صغيرة كركم
‏-1 معلقة صغيرة أوريغانو
‏-1 معلقة صغيرة بابريكا
‏-1 معلقة صغيرة ريحان
‏-1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
‏-1 معلقة صغيرة بصل بودرة
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-بطاطس مقلية - حسب الرغبة (للتقديم)
‏-حمص بالطحينة - حسب الرغبة (للتقديم)
‏-زيت للقلي

الطريقة

  1. يخلط البصل والثوم والأوريغانو والبابريكا والريحان والكركم والفلفل الأسود والملح معاً.
  2. توضع أفخاذ الدجاج في وعاء، ثم توزع نصف كمية خليط البهارات فوقها.
  3. يتم إضافة اللبن وتقليب الدجاج مع اللبن حتى يختلط به بشكل جيد.
  4. يوضع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً أو لمدة ليلة كاملة.
  5. يخلط الدقيق والبيكينج باودر وما تبقى من خليط البهارات معاً.
  6. يصفى الدجاج من خليط اللبن ثم يوضع في خليط الدقيق وتقليبه بلطف حتى يتغطى بطبقة جيدة من الخليط.
  7. تسخن كمية جيدة من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة الحرارة.
  8. تقلى قطع الدجاج في الزيت إلى أن تكتسب اللون الذهبي وتنضج من الداخل بشكل جيد.
  9. يتم إخراج الدجاج من الزيت ووضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
  10. يوضع الدجاج في طبق التقديم وتقديمه مع البطاطس المقلية والحمص بالطحينة.

 

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً