طريقة عمل دجاج بصوص الكاكاو والخل البلسمى

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نضيف رشة ملح وفلفل على صدور الدجاج من الجهتين.
2. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع زيت الزيتون.
3. نحمر صدور الدجاج 4–5 دقائق من كل جانب حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
4. نرفع الدجاج ونتركه جانبًا.
5. في نفس المقلاة نضع الثوم المفروم ونقلب ثوانى حتى تظهر رائحته.
6. نضيف الخل البلسمي والعسل ونقلب حتى يغلي الخليط.
7. نضيف الكاكاو الخام ونقلب حتى يذوب تمامًا ويصبح القوام لامعًا.
8. نضيف المرق ونترك الخليط يغلي دقيقة واحدة.
9. نضع النشا المذابة ونقلب حتى يتكاثف الصوص قليلًا.
10. نرجع صدور الدجاج إلى الطاسة ونقلبها بالصوص حتى تتغلف جيدًا.
11. نغطي المقلاة ونتركها على درجة حرارة هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتشرب النكهة.