طريقة عمل دجاج بصلصة الطماطم

المقادير

الطريقة

1.  لسلق الدجاج: في قدر الضغط ضعي الدجاج مع الماء وعود القرفة والبصلة الكاملة والجزر وورق الغار ثم اضغطي القدر واسلقي قطع الدجاج لحوالي حتى تنضج.
2.  لتحضير صلصة الطماطم: في قدر ضعي الزيت وقلي شرائح البصل لدقيقة ثم أضيفي الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم وحركي حتى يغلي المزيج.
3.  تبلي بالملح والفلفل الحار والكركم والكمون والزنجبيل المبشور ثم أضيفي الزيتون والريحان اليابس وحركي.
4.  أضيفي قطع الدجاج في القدر فوق الصلصة واخلطي برفق ثم اتركي الخليط على نار هادئة لحوالي 5 دقائق.
5.  قدمي الطبق ساخناً.