طريقة عمل دجاج بالزبدة والكريمة الهندية

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نضع مكعبات الدجاج ونتبلها بالملح والبابريكا والثوم المفروم.
2. نضيف الزنجبيل المفروم ونضعها في الثلاجة لمدة ساعات حتى تتشرب التتبيلة.
3. نسخن الزيت في مقلاة على الحرارة ونحمر بها مكعبات الدجاج من جميع الجوانب.
4. نرفعها من الزيت ونضعها جانباً.
5. لعمل الصوص في المقلاة نفسها نضع الزبدة حتى تذوب.
6. نضيف مكعبات البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الكاجو والطماطم.
7. نزيد الماء ثم نتبل بالملح والفلفل والجرام ماسالا ثم نغطي القدر حتى تتسبك.
8. نجعل المكونات ناعمة بعد ذلك باستخدام الخلاط.
9. نضيف مكعبات الدجاج مرة أخرى مع الكريمة ونتركها حتى تغلي لمدة 3 دقائق.
10. نقدم الوجبة إلى جانب الأرز الأبيض.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ايدام القرع بالدجاج