طريقة عمل خبيزة بالزيت

المقادير

الطريقة

1. تشكل الخبيزة على شكل ضمم ويتم التخلص من الساق ثم تغسل الأوراق جيدا وبعد ذلك تفرم فرمة خشنة وتوضع جانبا.
2. نفرم نصف رأس البصل فرمة ناعمة والنصف الآخر نقطعه شرائح.
3. نقشر الثوم ونقطعه دوائر رفيعة.
4. نضع الزيت في القدر ثم نضيف البصل الناعم حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونتركه حتى يتلون قليلا ثم نضيف الخبيزة والماء ونضيف الفلفل والملح ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
5. يتم تحمير شرائح البصل المتبقية وتوضع فوق الخبيزة بعد سكبها بطبق التقديم.