طريقة عمل خبز الشعير المنزلي للرجيم

مقادير

الطريقة 

1. في وعاء نضع الشعير والدقيق والملح والخميرة والعسل.
2. نخلط جيداً حتى تتجانس.
3. نسكب الماء الدافئ تدريجياً مع العجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة لينة.
4. في وعاء مدهون بالزيت نضع العجينة ثم نغطيها بغلاف بلاستيكي.
5. نتركها لمدة ساعتين ونصف حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
6. نفرغ العجينة من الهواء ثم نعجنها مرة أخرى.
7. نضعها على ورقة خبز ثم نغطيها بقطعة قماش قطنية.
8. نتركها جانباً حتى ترتاح لمدة ساعة إضافية.
9. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
10. نضع العجينة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
11. ندخلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الخبز.
12. نترك خبز الشعير حتى يبرد ثم نقدمه.
13. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل عجينة الشمندر للمعجنات