طريقة عمل خبز التنور اليمني

المقادير

الطريقة

1. ننخل الدقيق الابيض ونضيف اليه دقيق البر والملح ونخلطهم جيدا الى ان يخط لتوسوياً.
2. في وعاء نضع كمية الماء الفاتر ونضيف اليه الخميرة ونقلب الى ان تذوب الخميرة ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
3. ننشأ حفرة في منتصف الخليط الجافة ونضيف الماء والخميرة ونعجن المكونات الى ان تتكون لدينا عجينة متماسكة.
4. نقسم العجينة الى كرات متساوية ونغطيها بقطعة قماش ونتركها مدة نصف ساعة الى ان تتخمر.
5. نفرد كرات العجين ونكون جهزنا التنور الكهربائي او الشواية الكهربائية ونتركه بها الى ان ينضج ويكتسب اللون الذهبي الرائع الجميل ويصبح جاهز للتقديم.