طريقة عمل حلوى الألبة

المقادير

الطريقة

1. نحضر وعاء عميق ونكسر فيه البيض ويضرب جيداً بالمضرب ثم نضيف السكر مع الخلط المستمر، ثم نضيف الحليب كوب بالتدريج مع الخلط.
2. ثم نضيف الحبهان والزعفران مع استمرار الخلط، ثم نضع الحليب في قالب ونجمل الوجه بالزعفران، ثم نضع القالب في حمام مائي لمدة 35 دقيقة يرفع الخليط بعد أن يجمد.
3. نتركه ليهدأ ثم يقطع ويقدم.