طريقة عمل بيتزا كنافة مالحة بشاورما وبصل مكرمل

المقادير

الطريقة

1. نفكك الكنافة باليد جيدًا ونخلطها بالزبدة المذابة و رشة الملح.
2. نضغط نصف الكمية في صينية بيتزا مدهونة جيدًا.
3. مهم جدًا الضغط يكون متساوي.
4. ندخلها فرن على 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
5. نخلط كل مكونات التتبيلة ونضيف الفراخ أو اللحم ونقلب جيدًا.
6. نتركها 15 دقيقة على الأقل ثم نشوحها فى مقلاة ساخنة جدًا حتي تنضج وتاخد لون.
7. نضع الزبدة في مقلاة على حرارة هادئة ونضيف البصل ونقلب باستمرار.
8. نضيف السكر ونتركه حتى  ياخذ لون ذهبي غامق ثم نخرج قاعدة الكنافة من الفرن.
9. نوزع الشاورما بالتساوي ونضيف البصل المكرمل ثم نغطي بالجبنة.
10. ندخلها الفرن 15 دقيقة لحد ما الجبنة تسيح و تتحمر و تقدم مع صوص الثومية أو الطحينة.