- لتحضير البطاطس: قومي بغسل البطاطس بالماء ثم قشري البطاطس وقطعيها لأصابع طويلة ومتوسطة الحجم.
- حضري قدر وامليئه بالماء ثم أضيفي له أصابع البطاطس واتركي القدر على النار لمدة 10 دقائق حتى تسلق البطاطس.
- ارفعي البطاطس من ماء السلق لمصفاة واتركيها حتى تتصفى تماماً.
- لتحضير تتبيلة البطاطس الفريسكاس: أحضري وعاء وضعي فيه الدقيق والنشا والبيكينج باودر والملح والكمون والبابريكا وتقلب.
- أضيفي الماء تدريجياً لخليط التتبيلة مع التقليب باستمرار حتى تتكون عجينة سائلة.
- قلبي أصابع البطاطس في التتبيلة ثم اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتشرب التتبيلة.
- حضري مقلاة وأضيفي لها الزيت وضعيها على النار حتى يسخن الزيت.
- أضيفي أصابع البطاطس للمقلاة مع التقليب حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- ارفعي أصابع البطاطس على منايل مطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد.
- ضعي أصابع البطاطس الفريسكاس في طبق التقديم وقدميها مع الصوص.
المقادير
| - | 3 بطاطس | |
| - | 1 كوب دقيق | |
| - | ⅓ كوب ماء | |
| - | 1 معلقة كبيرة نشاء | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة بابريكا | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر | |
| - | زيت للقلي |
الطريقة
عدد الأفراد
3وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات