- سخني الزيت في قدر سميك على حرارة متوسطة.
- أضيفي البصل والبطاطس والملح وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل البصلة.
- أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي عصير الطماطم واتركي المزيج حتى يغلي.
- قومي بتخفيف النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتنضج البطاطس.
- تبليها بالفلفل الأسود وقدميها ساخنة.
المقادير
- | 3 بطاطس مقطعة مكعبات | |
- | 2 كوب عصير طماطم | |
- | 1 طماطم مقشرة ومفرومة ناعماً | |
- | 1 بصل مفروم | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود |
لا يوجد تعليقات