طريقة عمل الملوخية بالدجاج وصلصة الخل

المقادير

مقادير الملوخية

مقادير صلصة الخل

الطريقة 

1. اولًا في قدر على حرارة متوسطة يغمر الدجاج بالماء مع ورق الغار والقرفة ويترك حتى ينضج.
2. فى قدر كبير نضيف الزيت ويقلب الثوم والبصل فيه حتى يشقرا.
3. نضع البصل المحمر فوق الكزبرة وأوراق الملوخية بعد تصفيتها من ماء السلق مع التقليب.
4. يسكب ماء سلق الدجاج في القدر مع الخليط وتطهى المكونات على حرارة متوسطة حتى تنضج.
5. نحضر صلصة الخل يخلط عصير الليمون مع الكزبرة الجافة والخل والملح.
6. نحضر الأرز نضيف كوب ونصف ماء ورشة ملح إلى قدر على حرارة متوسطة.
7. حين يغلي الماء يسلق الأرز حتى ملاحظة أن الماء يجف.
8. يسخن الدجاج وتسكب الملوخية وسط طبق التقديم ومن حولها الأرز الأبيض المسلوق والدجاج.
9. من حولها قطع الخبز المحمصة ويقدم الطبق ساخناً وإلى جانبه صلصة الخل.
10. و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة الدجاج والرز