- نخلط البقسماط مع دبس الفلفل الأحمر باليد حتى تمتزج المكونات ويصبح كالفتات.
- نضيف زيت الزيتون ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات ثم نترك الخليط لمدة 15 دقيقة.
- نضيف السكر والكمون والملح ودبس الرمان والطحينية والجوز والماء ونحرك المزيج حتى تتجانس المكونات.
- نضع المزيج في طبق التقديم ونزينه برشة زيت زيتون وحبات الجوز.
- نقدم المحمرة إلى جانب المشاوي والخبز المحمص.
المقادير
- | 1 كوب بقسماط مطحون | |
- | ½ كوب جوز | |
- | ½ كوب ماء | |
- | ½ كوب زيت زيتون | |
- | 5 معلقة كبيرة دبس رمان | |
- | 2 معلقة كبيرة دبس فلفل أحمر | |
- | 1 معلقة كبيرة سكر | |
- | 1 معلقة كبيرة طحينية | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | ¼ معلقة صغيرة كمون مطحون |
لا يوجد تعليقات